2 cách làm bánh yến mạch ngon khó cưỡng

Yến mạch chính là một loại ngũ cốc được đánh giá là “super healthy” mà những ai theo chế độ ăn uống lành mạnh đều sử dụng cả.

Bánh yến mạch

Chính vì vậy, những chiếc bánh yến mạch ngon giòn vui tai lại hết sức thơm ngon hấp dẫn này chắc chắn sẽ đem đến cho các bạn hương vị vô cùng độc đáo và đặc biệt sẽ giúp chị em phụ nữ giữ được vóc dáng của mình như mong muốn.

Nếu các bạn tò mò về cách làm bánh yến mạch và công dụng của món ăn này thì hãy tham khảo và thực hiện ngay nhé.

Bánh yến mạch review

Bánh yến mạch

Hướng dẫn từ Hải Ninh
Những chiếc bánh yến mạch thơm ngon, giòn mềm lại mát lạnh khiến bạn đã ăn là không thể dừng lại được, không những vậy còn rất tốt cho sức khỏe.
4.67 from 3 votes
Chuẩn bị10 mins
Thực hiện15 mins
Thời gian ủ chờ30 mins
Hoàn thành55 mins
Loại món Món ăn vặt, Món tráng miệng
Vùng miền Nhật – Hàn – Đông Nam Á, Việt Nam
Phần ăn 4
Năng lượng 245 kcal

Chuẩn bị
  

Nguyên liệu làm bánh yến mạch hạnh nhân

  • 1 chén bột yến mạch
  • 1/2 chén bơ hạnh nhân
  • 2/3 chén dừa nướng bào vụn
  • 1/3 chén mật ong
  • 2/3 chén hạt hạnh nhân
  • 1/2 chén hạt lanh
  • 1 thìa cà phê vani
  • 1/4 thìa cà phê muối

Nguyên liệu làm bánh yến mạch Hàn Quốc

  • 200 gr bột yến mạch hàn quốc
  • 220 gr đường
  • 210 gr bơ lạt
  • 200 ml sữa tươi không đường
  • 200 gr dừa nướng bào vụn
  • 1 thìa cà phê vani
  • 1/4 thìa cà phê muối
  • Bột ca cao
  • Giấy nến, khau đựng bánh

Thực hiện
 

Cách làm bánh yến mạch hạnh nhân

  • Hạt hạnh nhân cắt thành những miếng nhỏ.
    Bơ hạnh nhân để ở nhiệt độ phòng.
    Sơ chế nguyên liệu bánh yến mạch hạnh nhân
  • Chuẩn bị 1 tô lớn để trộn, cho tất cả các nguyên liệu vào tô gồm: Bột yến mạch, hạnh nhân, bơ, mật ong, vani, hạt lanh, muối, dừa nướng. Bạn trộn thật đều cho tất cả các nguyên liệu quyện vào nhau.
    Trộn nguyên liệu bánh yến mạch hạnh nhân
  • Đặt hỗn hợp vào trong tủ lạnh khoảng 30 phút, cho hỗn hợp có độ keo dính giúp nặn bánh dễ dàng hơn.
  • Công đoạn cuối cùng, các bạn lấy hỗn hợp ra ngoài rồi dùng tay nặn thành những viên tròn nhỏ vừa ăn.
    Hoàn thành bánh yến mạch hạnh nhân
  • Vậy là bạn đã có thể thưởng thức ngay.
    Hoặc nếu còn dư, các bạn cho bánh vào hủ nhựa hoặc thủy tinh rồi đậy kính nắp, sau đó đặt bánh vào ngăn mát tủ lạnh để bảo quản và dùng dần trong vòng 1 tuần.

Cách làm bánh yến mạch Hàn Quốc

  • Chuẩn bị nồi, cho bơ, sữa tươi, đường, muối và bột ca cao vào. Sau đó đun sôi hỗn hợp với lửa vừa, bạn vừa đun vừa khuấy đều tay. Sau khi hỗn hợp tan hết và thấy nổi bọt lăn tăn thì tiếp tục đun nhỏ lửa thêm 3 – 4 phút nữa khi thấy nguyên liệu trên đã keo đặc và hòa quyện hơn là tắt bếp. Lưu ý, phải khuấy đều tay tránh để hỗn hợp bị cháy phía dưới đáy nồi nhé.
  • Trong khi hỗn hợp còn ấm thì cho vani vào nồi và khuấy thật đều để vani hòa quyện vào hỗn hợp, sau đó bạn để nguội hỗn hợp.
  • Bạn có thể dùng thêm mè đen, trắng (đã rang thơm) trộn cùng hỗn hợp để có những chiếc bánh đẹp mắt và thơm ngon hơn.
  • Sau khi hỗn hợp ca cao nguội hẵn bạn cho bột yến mạch, dừa ướng bào vụn vào và trộn đều, khi thấy hỗn hợp có độ khô và dính là được. Tránh trường hợp bánh quá khô không liên kết được, mà bánh quá dẻo thì lại bị ướt khó bảo quản.
  • Lấy giấy nến hoặc giấy ăn lót vào khay đựng bánh, dùng muỗng múc ra có kích thước vừa ăn và để lên lớp giấy, làm tương tự cho đến khi hết bánh trong tô. Để bánh nguội khoảng 30 phút hoặc hơn cho đến khi bánh kết dính và cứng lại.
    Làm bánh yến mạch Hàn Quốc
  • Trong quá trình làm bánh bạn có thể tạo hình cho những chiếc bánh xinh xinh của mình bằng khung hoặc dùng thìa ấn nhẹ lên mặt bánh để tạo hình. Hoặc có thể dùng bao tay thực phẩm vo tròn bánh để tạo hình nhanh nhất mà vẫn bắt mắt.
  • Bạn dùng ngay những chiếc bánh mà không cần chờ đợi gì nữa đâu nhé, bí quyết thưởng thức ngon hơn là chúng ta ăn cùng với sinh tố hoặc sữa tươi. Thay cho một bữa sáng tràn đầy năng lượng.
    Bạn bảo quản bánh trong hủ nhựa hoặc thủy tinh rồi đặt vào ngăn mát tủ lạnh và dùng dần trong 1 tuần nhé.
    Hoàn thành bánh yến mạch Hàn Quốc

Ghi chú

  • Với 2 cách làm bánh yến mạch này thì việc quan trọng nhất là bước chọn mua nguyên liệu. Cần chọn mua đúng, đủ và những nguyên liệu thơm ngon. Đảm bảo vệ sinh, an toàn thực phẩm.
  • Cả hai loại bánh này muốn ăn ngon hơn và bảo quản lâu hơn thì nên đặt chúng vào chiếc tủ lạnh đáng yêu của mình nhé. Tránh trường hợp bánh để quá lâu sẽ làm giảm độ ngon, giảm năng lượng trong bánh và độ giòn thơm của bánh.
  • Ngoài cách làm món bánh yến mạch hạnh nhân, bạn có thể thay thể hạnh nhân bằng đậu phộng, hạt điều, hạt mắc ca, quả óc chó… hoặc có thể là các loại trái cây sấy khô như nho khô…
  • Có thể thay bơ hạnh nhân bằng bơ đậu phộng.
  • Muối giúp gia giảm độ ngọt và độ béo về mức thích hợp cho món bánh yến mạch ngon hơn.
  • Với cách làm bánh quy yến mạch hàn quốc với bột ca cao, bạn có thể thay thế milo, cà phê hoặc loại bột mà bạn thích.

Thông tin dinh dưỡng

Calories: 245kcalCarbohydrates: 58gProtein: 2gFat: 2gSaturated Fat: 1gCholesterol: 5mgSodium: 71mgPotassium: 66mgSugar: 58gVitamin A: 81IUCalcium: 57mg

Yêu cầu thành phẩm

Món bánh yến mạch ngon một cách đạt chuẩn cần:

  • Hình thức đẹp mắt, bánh không dày, không quá to, cũng không quá nhỏ
  • Hương vị của bánh vừa thơm lại kích thích vị giác
  • Độ ngọt vừa phải, độ béo gia giảm
  • Khi ăn giòn mềm, không quá cứng, cũng không được mềm vì khi ăn sẽ tạo cảm giác bị ngán
  • Tóm lại, vừa nhìn là đã thèm, đã ăn là ghiền và muốn ăn nữa

Lưu ý: Khi làm bánh quy yến mạch hàn quốc, bạn tránh trường hợp bánh quá không liên kết được, nhưng mà bánh quá dẻo thì lại bị ướt, khó bảo quản.

Giá trị dinh dưỡng & lợi ích

Bạn tin không khi bánh yến mạch có rất nhiều chất dinh dưỡng, trong 100g bột yến mạch chứa khoảng 328 calo, đạm 10,3g, chất béo 1,0g, hydrat cacbon 67,7g, chất xơ 0,2g, cùng với các vitamin và khoáng chất như: B1 0,14mg, B2 0,14mg, B6 0,17mg, PP 1,20mg, Kẽm 0,59mg, Canxi 20,0mg, Magie 18,0mg, Sắt 1,0mg, Photpho 85,0mg.

Chúng còn rất tốt cho sức khỏe, tăng cường miễn dịch, ngăn ngừa tiểu đường, loãng xương, béo phì, tim mạch, hạ đường huyết, tốt cho mọi trẻ em…

Thông tin thêm

Ngoài ra, bánh yến mạch còn giúp giảm cân hiệu quả: Nếu bạn dùng bánh yến mạch mỗi ngày sẽ có tác dụng giảm cân hiệu quả và còn thúc đẩy quá trình trao đổi chất, giảm cảm giác ăn vô độ và tích lũy chất béo. Bạn có thể kết hợp thêm với sinh tố trái cây, sữa hoặc yaourt.

Thông tin thêm về món bánh yến mạch
Thông tin thêm về món bánh yến mạch

Thật hạnh phúc khi được thưởng thức một miếng bánh yến mạch thơm ngon, bổ dưỡng ngay tại nhà mà chính tay mình làm ra. Đây chính là một món ăn vô cùng dinh dưỡng và cần thiết đối với mỗi người. Với loại bánh này, các bạn có thể cho các bé ăn thường xuyên để bổ sung chất xơ và các vitamin cần thiết. Đối với người già thì bánh yến mạch viên hay bánh yến mạch hàn quốc cũng là một vị thuốc hữu hiệu giúp trái tim, huyết áp luôn khỏe mạnh.

Từ giờ, bột yến mạch không chỉ để nấu cháo hay làm thức uống nữa mà chúng còn có thể làm tất cả các loại bánh, vừa ngon, thơm béo, ngọt thanh, giòn có mềm có và lại tràn đầy năng lượng. Vậy thì hãy vào bếp luôn và ngay để làm những chiếc bánh yến mạch hấp dẫn như thế này cho cả nhà thưởng thức nhé.

Đừng quên tham khảo cách làm bánh xèo hay bánh flan cực kỳ dễ mà Sieungon đã giới thiệu trước đây nhé.

Chúc các bạn thành công và ăn ngon miệng với món ngon hôm nay.

2 thoughts on “2 cách làm bánh yến mạch ngon khó cưỡng”

  1. Lê Thị Thúy Vân

    5 stars
    Không ngờ là dễ dàng thực hiện vậy luôn, bữa giờ cứ toàn đi mua.
    Giờ thì ko cần ra ngoài nữa heng 😂

Bình luận

Your email address will not be published.

Cho điểm món ăn




Scroll to Top