Cách làm bắp cải xào cà chua ngon hết ý

Bắp cải xào cà chua là một món ăn có cách chế biến đơn giản và ngon miệng, phổ biến trong ẩm thực Việt Nam.

Là món ăn thì để nấu ngon, món dù đơn giản tới mấy bạn vẫn phải nắm rõ bí quyết.

Trong bài viết này, chúng ta sẽ cùng tìm hiểu cách làm bắp cải xào cà chua và những lợi ích mà nó mang lại cho sức khỏe.

Vào bếp ngay thôi!

Cách làm bắp cải xào cà chua

Cái giòn ngọt của bắp cải, chua dịu của cà chua nhưng vẫn đậm vị tạo nên hương vị tuyệt vời cho món bắp cải xào cà chua.
Màu trắng của bắp cải, điểm thêm đỏ của cà chua tạo nên một món ăn khá hài hòa, hấp dẫn.
Bạn hãy để cách làm bắp cải xào cà chua sau giúp bạn nhé!
Chưa có xếp hạng
Chuẩn bị: 15 phút
Thực hiện: 3 phút
Hoàn thành: 18 phút
Loại món: Món chính, Món xào
Từ khoá: Bắp cải xào cà chua
Điều chỉnh phần ăn: 4 người ăn
Năng lượng: 5kcal

Chuẩn bị

  • 1 búp bắp cải (600g)
  • 2 quả cà chua
  • 3-4 củ hành khô
  • 1 ít hành lá
  • 1 ít Muối hạt
  • Gia vị: Dầu hào, bột canh, bột ngọt, tiêu xay

Các bước thực hiện

Sơ chế nguyên liệu

  • Bắp cải bóc bỏ lớp bẹ già, bị sâu bên ngoài, sau đó bổ làm đôi, rồi xắt nhỏ.
    bap cai xao ca chua 1
  • Ngâm bắp cải qua nước muối khoảng 5 phút, rồi xả lại, để thật ráo nước.
  • Cà chua rửa sạch, bổ múi cau bé.
  • Hành khô bóc vỏ, thái lát mỏng.
  • Hành lá nhặt rửa sạch, thái rối.

Xào bắp cải

  • Cho 3 thìa canh dầu ăn vào chảo, phi thơm hành khô rồi cho cà chua vào xào. Để cà chua đậm vị và nhanh mềm, nêm 1 ít bột canh rồi đảo đều.
  • Khi cà chua chín, cho bắp cải vào để xào.
    – Nếu muốn bắp cải xào giòn, bạn xào ở lửa lớn.
    – Nếu muốn ăn bắp cải xào mềm và có nước thì chỉnh nhiệt độ thấp hơn.
    cach-xao-bap-cai
  • Khi bắp cải đã thấm dầu và vị cà chua, nêm gia vị gồm có bột ngọt, dầu hào, 1 chút xíu bột canh.
    Xào đến khi bắp cải chín, thơm, bạn cho hành lá và rắc thêm ít hạt tiêu, đảo nhanh rồi tắt bếp là xong.

Video tham khảo

Thông tin dinh dưỡng

Calories: 5kcal | Carbohydrates: 1g | Protein: 1g (2%) | Fat: 1g (2%) | Saturated Fat: 1g (6%) | Sodium: 6mg | Potassium: 2mg | Fiber: 1g (4%) | Sugar: 1g (1%) | Vitamin A: 7IU | Vitamin C: 1mg (1%) | Calcium: 1mg | Iron: 1mg (6%)

Bên cạnh hương vị đặc trưng, món ăn còn mang lại rất nhiều lợi ích cho sức khỏe. Bắp cải là một loại rau củ giàu chất xơ và vitamin C, có tác dụng tốt cho hệ tiêu hóa và hệ miễn dịch. Trong khi đó, cà chua cũng chứa nhiều chất chống oxy hóa và khoáng chất quan trọng cho sức khỏe.

Rất đơn giản phải không nào?

Chúc bạn thành công!

Bình luận

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

Bấm vào các ngôi sao để bình chọn