Cách làm bánh flan ngon mềm như ngoài hàng

Với cách làm bánh flan ngon nhất dưới đây, bạn sẽ không chỉ hoàn thành cho mình món bánh flan một cách nhanh chóng mà còn thêm bí quyết giúp cho món bánh thơm ngọn, mịn như ngoài hàng.

Bánh flan là món bánh thơm ngon rất được yêu thích. Với công thức làm bánh đơn giản nhưng cách làm vẫn khá khó so với các loại bánh khác. Món bánh flan thành công phải ngon, mềm mịn, có độ thơm béo, không bị rỗ. Tuy nhiên, bạn không phải lo lắng khi thực hiện cách làm bánh flan đơn giản dưới đây.

banh flan
Bánh flan thơm ngon, béo ngậy hấp dẫn

Tham khảo:

Bánh flan review

Bánh flan

Bánh flan là món ăn sở hữu đầy đủ ưu điểm, ngon, mát, mềm mịn tan ra trong miệng khi ăn, bởi vậy mà món này rất được yêu thích. Cùng tham khảo cách làm bánh flan tại nhà nhé.
Chuẩn bị40 mins
Thực hiện40 mins
Loại món Làm bánh
Vùng miền Việt Nam
Phần ăn 4
Năng lượng 225 kcal

Chuẩn bị
  

  • 4 quả trứng gà
  • 150 gr đường cắt
  • 500 ml sữa tươi
  • 1 thìa canh chanh
  • 3 ống vani
  • Gia vị khác, khuôn bánh, lò nướng hoặc nồi hấp, nồi cơm điện.

Thực hiện
 

Sơ chế nguyên liệu

  • Bạn cho khoảng 50gr đường cát cùng nước sôi để nguội, nước cốt chanh vào chảo rồi bật bếp vừa lửa để đường tan vào nước, nhanh tay đảo nhẹ cho tới khi nước đường chuyển sang màu cánh gián sẫm.
  • Lúc này, bạn nhanh tay bắc nồi xuống, đổ 1 lớp mỏng vào các khuôn.
    cach lam banh flan ngon
  • Trứng gà bạn bỏ riêng lòng đỏ để trộn cùng đường sữa rồi đánh nhẹ tay tới khi trứng mịn. Bạn không cần đánh mạnh tay vì sẽ tạo ra bọt khí, làm rỗ bánh, sau khi nướng, bánh sẽ không được đẹp mắt.
    banh flan ngon
  • Bạn cho sữa lên bếp đun đến khi nóng già. Lưu ý không đun sôi sữa nếu không sẽ làm hỏng sữa.
    lam banh flan
  • Sau đó, bạn đổ hỗn hợp sữa vào trứng rồi đánh nhẹ tay, thêm chút vani vào cho thơm rồi sử dụng rây để loại bỏ vón cục. Điều này sẽ giúp bánh flan thêm mềm và mịn hơn.

Hấp hoặc nướng bánh

  • Sau đó, bạn múc sữa vào khuôn bằng muỗng để hỗn hợp này không bị rơi ra mép khuôn rồi hấp khoảng 30-40 phút để bánh chín. Bạn phủ miệng khuôn bằng giấy bạc để nước không rỏ xuống làm rỗ bánh. Có thể hấp bằng nồi hấp hoặc nồi cơm điện nhé!
    cach lam banh flan tai nha
  • Nếu bạn nướng bánh thì sau khi xếp các khuôn bánh vào khay, bạn nên rót thêm nước sôi vào khay bánh cho ngập khoảng ½ khuôn bánh là đạt yêu cầu. Sau đó, bạn bật chế độ nướng ở 180 độ C và nướng khoảng 30 phút cho bánh chín.
  • Muốn kiểm tra bánh đã chín hay chưa, bạn dùng tăm bông để đâm vào bánh rồi rút ra. Nếu bánh chín thì tăm bông sẽ không có bột bám vào và ngược lại.
    cach lam banh flan
  • Khi bánh đã chín, bạn để bánh ra ngoài cho nguội rồi bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh để ăn dần. Bạn thưởng thức bánh sau 2-3 tiếng khi bánh đã lạnh sẽ có vị mát dịu ngon hơn rất nhiều.

Ghi chú

  • Bạn nên mua khuôn nhôm hoặc khuôn sứ. khuôn thủy tinh chịu nhiệt tốt, vì sau đó bạn còn phải cho bánh vào lò nướng.

Thông tin dinh dưỡng

Calories: 225kcalCarbohydrates: 44gProtein: 4gFat: 4gSaturated Fat: 2gCholesterol: 16mgSodium: 56mgPotassium: 165mgSugar: 44gVitamin A: 203IUCalcium: 141mg
Từ khoá bánh flan

Vậy là, với cách làm bánh flan ngon mịn như đã giới thiệu ở trên, bạn có thể sẵn sàng trổ tài cho người thân, bạn bè của mình thưởng thức rồi, vừa đơn giản, tiết kiệm lại đảm bảo vệ sinh.

Chúc bạn thành công với món ăn hấp dẫn này nhé!

Nên xem:  Cách pha nước chấm ốc với công thức đặc biệt

Bình luận

Your email address will not be published. Required fields are marked *






Scroll to Top