Connect with us

Cách làm bánh flan ngon mềm như ngoài hàng

cach lam banh flan

Món Ngon Mỗi Ngày

Cách làm bánh flan ngon mềm như ngoài hàng

Với cách làm bánh flan ngon nhất dưới đây, bạn sẽ không chỉ hoàn thành cho mình món bánh flan một cách nhanh chóng mà còn thêm bí quyết giúp cho món bánh thơm ngọn, mịn như ngoài hàng.

Bánh flan là món bánh thơm ngon rất được yêu thích. Với công thức làm bánh đơn giản nhưng cách làm vẫn khá khó so với các loại bánh khác. Món bánh flan thành công phải ngon, mềm mịn, có độ thơm béo, không bị rỗ. Tuy nhiên, bạn không phải lo lắng khi thực hiện cách làm bánh flan đơn giản dưới đây.

banh flan

Bánh flan thơm ngon, béo ngậy hấp dẫn

Tham khảo:

Nguyên liệu làm bánh flan

Nguyên liệu chuẩn bị:

  • Trứng gà: 4 quả
  • Đường cát: 150gr
  • Sữa tươi: 500ml
  • Chanh: 1 thìa canh
  • Vani: 2- 3 ống (tùy theo sở thích)
  • Khuôn bánh, lò nướng hoặc nồi hấp, nồi cơm điện.

Bạn nên mua khuôn nhôm hoặc khuôn sứ. khuôn thủy tinh chịu nhiệt tốt, vì sau đó bạn còn phải cho bánh vào lò nướng.

Cách làm bánh flan ngon tại nhà

Dưới đây là cách làm bánh flan sữa tươi ngon nhất tại nhà:

Bước 1: Bạn cho khoảng 50gr đường cát cùng nước sôi để nguội, nước cốt chanh vào chảo rồi bật bếp vừa lửa để đường tan vào nước, nhanh tay đảo nhẹ cho tới khi nước đường chuyển sang màu cánh gián sẫm.

Lúc này, bạn nhanh tay bắc nồi xuống, đổ 1 lớp mỏng vào các khuôn.

cach lam banh flan ngon

Nên quét bơ ở thành khuôn trước khi rót caramel vào để khi lấy bánh được dễ dàng

Bước 2: Trứng gà bạn bỏ riêng lòng đỏ để trộn cùng đường sữa rồi đánh nhẹ tay tới khi trứng mịn. Bạn không cần đánh mạnh tay vì sẽ tạo ra bọt khí, làm rỗ bánh, sau khi nướng, bánh sẽ không được đẹp mắt.

banh flan ngon

Trứng đánh nổi bọt khí sẽ làm bánh flan bị rỗ lỗ chỗ, không đẹp mắt

Bước 3: Bạn cho sữa lên bếp đun đến khi nóng già. Lưu ý không đun sôi sữa nếu không sẽ làm hỏng sữa.

lam banh flan

Sau đó, bạn đổ hỗn hợp sữa vào trứng rồi đánh nhẹ tay, thêm chút vani vào cho thơm rồi sử dụng rây để loại bỏ vón cục. Điều này sẽ giúp bánh flan thêm mềm và mịn hơn.

Bước 4: Sau đó, bạn múc sữa vào khuôn bằng muỗng để hỗn hợp này không bị rơi ra mép khuôn rồi hấp khoảng 30-40 phút để bánh chín. Bạn phủ miệng khuôn bằng giấy bạc để nước không rỏ xuống làm rỗ bánh. Có thể hấp bằng nồi hấp hoặc nồi cơm điện nhé!

cach lam banh flan tai nha

Nếu bạn nướng bánh thì sau khi xếp các khuôn bánh vào khay, bạn nên rót thêm nước sôi vào khay bánh cho ngập khoảng ½ khuôn bánh là đạt yêu cầu. Sau đó, bạn bật chế độ nướng ở 180 độ C và nướng khoảng 30 phút cho bánh chín.

Muốn kiểm tra bánh đã chín hay chưa, bạn dùng tăm bông để đâm vào bánh rồi rút ra. Nếu bánh chín thì tăm bông sẽ không có bột bám vào và ngược lại.

cach lam banh flan

Bạn sẽ dễ dàng cho ra đời miếng bánh flan thơm ngon, mềm mịn qua cách làm bánh flan sữa tươi ngon ngay tại nhà

Khi bánh đã chín, bạn để bánh ra ngoài cho nguội rồi bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh để ăn dần. Bạn thưởng thức bánh sau 2-3 tiếng khi bánh đã lạnh sẽ có vị mát dịu ngon hơn rất nhiều.

Vậy là, với cách làm bánh flan ngon mịn như đã giới thiệu ở trên, bạn có thể sẵn sàng trổ tài cho người thân, bạn bè của mình thưởng thức rồi, vừa đơn giản, tiết kiệm lại đảm bảo vệ sinh.

Chúc bạn thành công với món ăn hấp dẫn này nhé!

Sinh viên: Đại học Khoa học xã hội & Nhân văn - ĐHQGHN

Click to comment

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

More in Món Ngon Mỗi Ngày

Facebook

Quan tâm nhiều nhất

Tag

Sieungon.com - Công thức nấu các món ăn ngon mỗi ngày

Sieungon.com - Công thức nấu các món ăn ngon mỗi ngày

To Top