Cách làm bánh lưỡi mèo giòn tan, đơn giản, dễ làm

Bánh lưỡi mèo là loại bánh quen thuộc được mọi người yêu thích vì sự đơn giản cả về hình dạng, cách làm mà lại ngon ngọt, giòn tan, thơm vị bơ. Bánh lưỡi mèo sẽ khiến bạn ăn mãi không chán, lai dai cả ngày không thôi đấy!

Hãy bắt tay làm ngay một hộp cho gia đình bạn ăn dần nhé!

Cách làm bánh lưỡi mèo giòn tan, đơn giản tại nhà

Bánh lưỡi mèo giòn tan cắn vào rôm rốp, tan ngay trong miệng, tỏa hương thơm thoảng đặc trưng vị ngọt béo hấp dẫn. Thích hợp nhâm nhi cùng với trà nóng.

Hãy chuẩn bị đầy đủ nguyên liệu để vào bếp với công thức cách làm bánh lưỡi mèo của Siêu Ngon nhé!

Chưa có xếp hạng

Chuẩn bị: 5 phút

Thực hiện: 20 phút

Nướng bánh: 15 phút

Hoàn thành: 40 phút

Loại món: Làm bánh, Món ăn vặt

Từ khoá: Làm bánh

Điều chỉnh phần ăn: 4 người ăn

Năng lượng: 116kcal

Chuẩn bị

1x2x3x

• ▢ 120 g bơ nhạt
• ▢ 120 g bột mì đa dụng
• ▢ 120 g đường cát
• ▢ 3 lòng trắng trứng
• ▢ 1 thìa cafe vani (dạng lỏng)
• ▢ 1/2 thìa cafe muối

Các bước thực hiện

bật hình ảnhtắt hình ảnh

Sơ chế nguyên liệu làm bánh lưỡi mèo:

• Chuẩn bị đầy đủ nguyên liệu.
  
• Chuẩn bị các dụng cụ cần thiết: lò nướng, khay nướng, máy đánh trứng, giấy nến nướng bánh, túi bắt kem với đui (đường kính 1cm).
• Rây bột mỳ cho thật mịn rồi để riêng ra bát.

Các bước làm bánh lưỡi mèo

• Bật lò nướng ở 180 độ C trước khi làm các bước khác để lò nóng đều trước khi cho bánh vào.
• Cho bơ vào bát, cho muối vào, dùng máy đánh trứng đánh cho đến khi bơ nhuyễn mịn.
  
• Sau đó cho đường vào tiếp tục đánh, đến khi hỗn hợp được trộn đều, mịn.
• Lấy bát lòng trắng trứng, đổ từ từ vào hỗn hợp, vừa đổ vừa trộn đều hỗn hợp lên. Lại tiếp tục trộn đến khi hỗn hợp đều màu, mềm mịn, đồng nhất.
• Cho từ từ bột mỳ đã rây mịn vào, vừa cho vừa lấy tay kia trộn đều hỗn hợp. Đảo đều lên đến khi hỗn hợp hòa quyện với nhau.
  
• Thêm vani vào hỗn hợp đảo đều thêm 1 lúc.
  
• Sau khi hỗn hợp bánh hoàn thành thì cho vào túi bắt kem, lắp đui vào. Lót giấy nến vào khay nướng.

  Tiếp đến, bạn tạo hình bánh bằng những đường dài khoảng 4 – 5 cm như lưỡi mèo trên khay bánh.

  Khi nướng bánh, bánh sẽ chảy và lớn ra nên bạn cần tạo khoảng cách khoảng 3 cm giữa các bánh nhé!
  
• Cho bánh vào lò nướng vẫn ở nhiệt độ đấy. Mỗi mẻ bánh mất tầm 10-12 phút cho bánh chín, bánh sẽ vàng đều và hơi nâu phần rìa bánh.
  

Video tham khảo

Ghi chú

• Bánh lưỡi mèo sau khi nướng chín vẫn còn mềm. Nhưng bạn đừng lo nhé, đến khi bánh nguội sẽ giòn ngon ngay thôi.
• Đợi bánh nguội bạn hãy cho vào hộp kín bảo quản .
• Nếu bánh bảo quản không tốt sẽ bị mềm, bạn hãy cho bánh vào lò nướng khoảng 5 phút ở 110 độ C nhé.

Thông tin dinh dưỡng

Calories: 116kcal (6%) | Carbohydrates: 30g (10%) | Sodium: 49mg (2%) | Potassium: 1mg | Sugar: 30g (33%) | Calcium: 1mg | Iron: 1mg (6%)

Vậy là bạn đã hoàn thành món bánh lưỡi mèo thơm lừng cho cả nhà rồi đó. Hãy bảo quản thật tốt và thưởng thức mỗi khi bạn thấy “nhạt miệng” nhé.