Connect with us

Cách làm bắp non xào mực chay thơm ngon, bắt mắt

cach lam bap non xao muc chay

Món Ngon Mỗi Ngày

Cách làm bắp non xào mực chay thơm ngon, bắt mắt

Bắp non xào mực chay là một món chay khá hấp dẫn, đủ vị thơm ngon và rất bắt mắt.

Các món từ bắp non (ngô non, ngô bao tử) vô cùng phong phú, từ xào cho tới nấu canh, làm súp,… Riêng món xào, bạn có thể làm bắp non xào chay cùng các loại củ quả khác hoặc xào với mực chay, tôm chay đều được.

Cùng Siêu Ngon làm món bắp non xào mực chay ngon ngọt nhé!

cach lam bap non xao muc chay

Món chay từ bắp non cực ngon

Cách làm váng đậu cuộn củ từ – món chay không thể bỏ qua

Đậu phụ xào nấm ớt: Món chay dễ ăn

Nguyên liệu

Nguyên liệu cho món ngô xào này có thể dễ dàng mua ở bất cứ cửa hàng bán đồ chay nào.

  • Mực chay: 350g
  • Bắp non: 300g
  • Cà rốt: nửa củ
  • Hành lá, ớt, gừng, hành tím, tỏi.
  • Gia vị: sa tế chay, tương ớt, muối, xì dầu, dầu ăn.

Cách làm mực chay xào bắp non

Để xào được một đĩa mực chay cùng bắp non không hề khó. Cùng bắt tay thực hiện nhé. Trước hết bạn cần sơ chế nguyên liệu rồi mới bắt đầu xào.

Sơ chế

  • Hành tím, tỏi bóc vỏ, rửa sạch rồi băm nhỏ.
  • Mực rửa sạch, cắt miếng khoảng 3-4 cm, đem đi ướp với một nửa hành tỏi băm cùng 1 ít xì dầu, muối và sa tế chay.
  • Bắp non rửa sạch, cắt đôi theo chiều dọc.
  • Cà rốt cạo vỏ, rửa sạch, cắt khúc khoảng 4 cm.
  • Gừng cạo vỏ, ớt rửa sạch, tất cả đập dập. Hành lá bỏ rễ, lá úa, rửa rồi cắt khúc.

Thực hiện

  • Bắc chảo lên bếp, cho 1 lượng dầu ăn vào làm nóng rồi cho hành tỏi băm, gừng ớt vào phi thơm.
  • Trút mực chay vào xào, tiếp đến cho bắp non cùng cà rốt vào đảo cùng, nêm lại gia vị cho vừa ăn, cho hành lá vào đảo lại cho đều rồi tắt bếp.
  • Múc món ăn ra đĩa và thưởng thức cùng cơm nóng.

Với món bắp xào này nên xào với lửa lớn để món ăn không bị ra nước, ăn sẽ giòn ngon, đậm đà hơn.

Món chay bắp non xào mực không cầu kì trong khâu chế biến nhưng thành quả lại rất ngon. Chúc các bạn thành công với món ăn chay này!

Hi! Mình là Hải Ninh, cũng là chủ blog Siêu Ngon. Với mình, nấu ăn là đam mê, là cảm hứng, là sáng tạo. Bạn không nhất thiết làm đúng y công thức chuẩn mà có thể tự do sáng tạo. Nấu theo cảm nhận của bạn sẽ tạo nên những món ngon đầy bất ngờ!

Click to comment

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

More in Món Ngon Mỗi Ngày

To Top