Connect with us

Cách làm bim bim khoai tây thơm ngon, giòn rụm tại nhà

bim bim khoai tay

Món Ngon Mỗi Ngày

Cách làm bim bim khoai tây thơm ngon, giòn rụm tại nhà

Bim bim khoai tây là món ăn vặt không chỉ là sở trường của các bé yêu mà còn là món khoái khẩu của rất nhiều bạn nữ. Còn gì tuyệt hơn khi tự tay làm bim bim khoai tây tại nhà rồi tòm tem ngồi xem phim giữa trời mùa đông lạnh giá? Tưởng khó mà không khó, bài viết dưới đây sẽ hướng dẫn các bạn cách làm bim bim khoai tây thơm ngon, giòn rụm ngay tại nhà cực dễ.

bim bim khoai tay

Bim bim khoai tây là món ăn vặt được giới trẻ vô cùng yêu thích

Nguyên liệu làm bim bim khoai tây

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

  • Khoai tây: 0.5 kg. Bạn nên chọn những củ khoai tây củ to, đều nhau, vỏ không được xuất hiện các đốm xanh  để đảm bảo chất lượng khoai không bị mọc mầm.
  • Dụng cụ bào: 1 chiếc
  • Bột phô mai: 3 thìa
  • Gia vị: Dầu ăn, muối, tương ớt, sốt mayonnaise (hoặc có thể thay thế bằng sốt khác tùy khẩu vị).

Tham khảo chi tiết:

Cách làm bim bim khoai tây chiên đơn giản tại nhà

Thực hiện cách làm bim bim khoai tây  tại nhà để có được món ăn vặt cực ngon miệng lại an toàn. Bim bim có thể làm bằng lò vi sóng, lò nướng hay bằng chảo chống dính. Nếu dùng chảo thì cũng có thể gọi là khoai tây chiên lát mỏng.

Bước 1: Khoai tây rửa sạch với nước và dùng nạo để nạo vỏ (hoặc để nguyên). Sau đó, dùng dao thái khoai tây thành lát mỏng. Lưu ý, khoai tây thái càng mỏng khi chiên sẽ càng giòn. Hoặc bạn cũng có thể dùng dụng cụ cắt lát hoa quả để thái miếng khoai tây sẽ giúp miếng khoai tây vừa đều hơn vừa mỏng hơn. Bạn cũng có thể dùng dao nạo thông thường nhé.

cach lam bim bim khoai tay tai nha

Dùng nạo để nạo khiến miếng khoai tây trông đẹp mắt hơn hẳn

Mẹo: Bạn có thể cắt tỉa khoai thành nhiều hình thù sáng tạo như ngôi sao, lát mỏng lượn sóng, thanh que dài, … để món bim bim đẹp mắt và kích thích hơn.

Bước 2: Ngâm khoai tây đã bào mỏng vào nước lạnh pha cùng muối loãng và 1 xíu dấm để khoảng 10-15 phút. Việc làm này sẽ giúp khoai được giòn lâu đồng thời bớt mủ nhựa.

lam bim bim khoai tay

Ngâm khoai trong nước muối loãng

Bước 3: Rửa lại bằng nước sạch vài lần cho khoai tây bớt nhựa và bớt mặn. Sau đó vớt khoai ra rổ để ráo nước.

Bước 4: Xếp từng lát khoai vào lò vi sóng để sấy khoai. Chú ý, xếp thưa đều miếng khoai, không xếp chồng lên nhau để miếng khoai chín đều.

cach lam bim bim khoai tay

Cách làm bim bim khoai tây đơn giản hơn với lò vi sóng hoặc lò nướng.

Bước 5: Bật lò vi sóng ở chế độ cao nhất trong 5 phút, sau đó tắt lò cho khoai nguội rồi lại quay tiếp trong 4 phút nữa. Lúc này, khoai đã bắt đầu chuyển sang màu nâu nhạt là bạn đã hoàn thành món bim bim khoai tây rồi đó. Còn nếu khoai chưa giòn hoặc chưa có màu ưng í thì bạn có thể quay thêm 45 giây – 1 phút nữa.

Nếu không có lò vi sóng thì bạn có thể chiên khoai tây bằng chảo nhé. Đun chảo thật nóng, dầu sôi già rồi cho khoai ngập trong chảo dầu để khoai đỡ cháy mà giòn lâu hơn. Đun lửa vừa cho khoai chín từ từ, không nên đun lửa to vì khoai sẽ rất dễ cháy.

Bước 6: Khi khoai tây đã đạt yêu cầu mà vẫn còn nóng, bạn đổ khoai vào túi nilon, cho gia vị muối tiêu ớt  vào rồi túm chặt miệng túi lại cho phồng lên sau đó lắc đều cho khoai ngấm gia vị là xong. Nếu có phô mai rắc vào thì món bim bim khoai tây sẽ ngon hơn nữa. Ngoài ra, bạn có thể mua gói rong biển đã tẩm sẵn gia vị rồi nghiền nhỏ trộn vào cũng ngon vô cùng.

Đặc biệt, bạn có thể buộc chặt trong túi nilon hặc cho món bim bim khoai tây vào hộp kín rồi cất vào tủ lạnh để ăn dần. Món ăn này để được trong cả tháng vẫn ngon lành đấy.

Chỉ cần vài bước đơn giản, bạn đã có được món bim bim khoai tây thơm ngon tại nhà.

Chúc bạn làm thành công món khoai tây bim bim thơm ngon, giòn rụm này nhé!

Continue Reading
You may also like...

Sinh viên: Đại học Khoa học xã hội & Nhân văn - ĐHQGHN

Click to comment

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

More in Món Ngon Mỗi Ngày

To Top