Connect with us

Cách làm bún chay khô dễ nấu, dễ ăn

mon bun chay kho

Món Ngon Mỗi Ngày

Cách làm bún chay khô dễ nấu, dễ ăn

Bún chay khô thanh đạm, dễ nấu, dễ ăn, không chỉ dùng trong những ngày đầu tháng, ngày rằm mà có thể đổi khẩu vị khi đã ngấy bữa cơm quen thuộc hàng ngày.

Cách làm bún chay khô hay bún chay trộn có rất nhiều bởi sự biến tấu của nguyên liệu theo ý thích mỗi người nhưng tựu trung lại đều khá dễ thực hiện. Món ăn thanh mát này đơn giản mà ngon miệng, hợp khẩu vị với mọi người. Chỉ cần nghĩ buổi trưa nắng nóng mà có tô bún chay trước mặt là cái bụng biểu tình rồi.

Cùng Siêu Ngon trổ tài nấu nướng món bún này cho cả nhà cùng thưởng thức nào!

Cách làm bún chay khô

Ở bài viết Cách nấu bún chay đơn giản và ngon miệng, Siêu Ngon cũng đã chia sẻ một công thức nấu bún chay khô bài bản nhất. Với bài viết này, cách làm sẽ đơn giản và nhanh hơn nhiều bởi nguyên liệu cũng đơn giản hơn, không mất nhiều thời gian chế biến.

Nguyên liệu

  • Mướp hương: 1 quả
  • Đậu khuôn: 3 miếng
  • Rau sống
  • Ớt, hành tím
  • xì dầu, chao, bột nêm chay, bột ngọt, dầu ăn

Cách làm

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

  • Mướp gọt vỏ, rửa sạch, cắt lát khoảng 1 cm.
  • Đậu khuôn rửa sạch, để ráo, đem đi chiên vàng rồi cắt sợi.
  • Rau sống nhặt bỏ úa, rửa ngâm nước muối rồi rửa lại bằng nước sạch, để ráo.
  • Hành tím bóc vỏ, băm nhỏ. Ớt rửa sạch, cắt nhỏ.

    cach nau bun chay kho

    Nấu bún chay khô không hề khó

Bước 2: Làm nước chan và dầu khử

  • Nước chan: Cho ớt cắt lát, bột ngọt và chao vào chén xì dầu, khuấy đều cho tan.
  • Dầu khử: Để tô bún có màu thêm hấp dẫn, nên làm dầu khử. Bạn cho sẵn ớt bột vào chén, cho một nửa hành băm vào phi thơm rồi để dầu nguội bớt thì đổ vào chén ớt bột. Phần dầu khử sẽ lên màu đỏ của ớt rất bắt mắt.

Bước 3: Xào rau củ

Làm nóng chút dầu ăn, phi thơm một nửa hành băm còn lại, cho mướp và đậu khuôn vào xào, nêm nếm xì dầu và bột nêm chay sao cho hợp khẩu vị.

Bước 4: Trình bày món ăn

cach lam bun chay kho

Bún chay khô tuy không cầu kì, đẹp mắt nhưng cực bắt miệng

  • Xếp lần lượt rau sống, bún tươi vào bát tô rồi cho hỗn hợp mướp xào đậu khuôn lên.
  • Rưới đều nước chan và dầu khử lên. Muốn hấp dẫn hơn thì cắt chút hành ngò, ớt trái lên trên cùng.

Món bún chay khô/ bún trộn chay giờ đây đơn giản hơn bao giờ hết. Chỉ cần khoảng 5 phút bạn đã có một tô bún thanh đạm, ngọt mát, cực kì dễ ăn mà không hề ngán rồi. Bạn hãy thử và cảm nhận nhé!

Còn rất nhiều món chay ngonsieungon.com muốn chia sẻ cùng các bạn. Nhớ theo dõi nhé!

Hi! Mình là Hải Ninh, cũng là chủ blog Siêu Ngon. Với mình, nấu ăn là đam mê, là cảm hứng, là sáng tạo. Bạn không nhất thiết làm đúng y công thức chuẩn mà có thể tự do sáng tạo. Nấu theo cảm nhận của bạn sẽ tạo nên những món ngon đầy bất ngờ!

Click to comment

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

More in Món Ngon Mỗi Ngày

To Top