Mách bạn cách làm cơm trộn Hàn Quốc (Bibimbap) siêu ngon

Cơm trộn Hàn Quốc  (bibimbap) không chỉ là món ăn ngon, lạ miệng mà còn vô cùng đầy đủ dưỡng chất cho gia đình. Món ăn đủ vị, đủ chất này giúp bữa ăn trở nên gọn nhẹ, đơn giản hơn nhiều của anh em nhất là trong tiết trời lạnh giá. Bài viết dưới đây sẽ hướng dẫn tỉ mẫn cho chị em cách làm cơm trộn Hàn Quốc siêu ngon tại nhà.

cach lam com tron han quoc
Cơm trộn bibimbap là một món ngon của ẩm thực Hàn Quốc

Tham khảo:

Nguyên liệu

Để làm món cơm trộn Hàn Quốc ngon, bạn có thể kết hợp cùng nhiều loại rau củ tươi ngon khác theo mùa và cùng các gia vị khác nhau sau cho phù hợp. Thêm chút thời gian tỉ mẩn sắp xếp nữa thôi là bạn đã có ngay cho gia đình một món ngon vô cùng hấp dẫn rồi.

Nguyên liệu chính làm cơm trộn Hàn Quốc

Nguyên liệu cho món bibimbap đúng chuẩn Hàn Quốc như sau:

  • Cơm trắng, có thể nấu bằng gạo dẻo hoặc gạo Nhật: 3 bát cơm
  • Thịt bò: 200gr
  • Trứng gà: 1 quả
  • Kim chi củ cải (Củ cải muối Hàn Quốc): 10gr
  • Giá đỗ: 200gr
  • Tai mộc nhĩ, ngâm nở: 3 tai
  • Nấm hương: 1 – 2 lạng
  • Bí ngòi: 1 củ
  • Cà rốt: 1 củ
  • Dầu vừng, tiêu, bột canh, tỏi, đường, xì dầu

Nguyên liệu làm sốt

Ngoài ra, bạn cũng cần chuẩn bị nguyên liệu làm sốt cơm trộn Hàn Quốc:

  • Canh tương ớt Hàn Quốc: 3 thìa (có thể mua ở các siêu thị)
  • Canh mật ong: ½ thìa
  • Đường trắng: ½ thìa
  • Dầu mè: 1 thìa cà phê
  • 1 thìa cà phê (tsp) dầu mè

Trộn đều hỗn hợp trên bạn sẽ có được một chén sốt tương ớt ăn kèm cùng cơm.

Cách làm cơm trộn Hàn Quốc ngon, đơn giản nhất

  • Thịt bò mua về rửa sạch, thái miếng mỏng, ướp cùng với bột canh, xì dầu và 1 chút dầu vùng sau đó để khoảng 15-20 phút cho gia vị ngấm đều.
  • Giá đỗ rửa sạch, mộc nhĩ rửa và chần qua nước sôi cho sạch, nấm hương, rau củ rửa sạch để ráo nước.
lam com tron han quoc
Chần giá đỗ qua nước sôi
  • Bật bếp, cho chảo nóng 1 chút dầu vừng vào xào sơ riêng từng món, sau đó nêm nếm gia vị cho vừa miệng. Lưu ý, mộc nhĩ, nấm hương có thể xào chung cùng nhau nhé.
  • Giá đỗ bạn đem chần sơ qua nước có thêm 1 chút muối, sau đó vớt ra và nêm gia vị cho vừa miệng là được.
  • Trộn tất cả các thành phần trong hỗn hợp tương ớt để trộn cơm.
lam mon com tron han quoc
Nước sốt tương ớt là một phần không thể thiếu khi làm món cơm trộn Hàn Quốc
  • Nếu dùng bát đá Hàn Quốc thì bạn đặt bát lên trên bếp lửa vừa phải, cho thêm 1 thìa canh dầu vừng rồi cho số cơm dẻo đã chuẩn bị vào chính giữa bát.
  • Sau đó, xếp lần lượt thịt bò, các loại rau củ đã chín và củ cải muối thái sợi lên trên mặt bát. Cuối cùng đập quả trứng gà cho vào giữa bát. Bạn cũng có thể dùng trứng rán sẵn nếu muốn nhé.
com tron han quoc
Cơm trộn kiểu Hàn Quốc ăn cùng kim chi hay củ cải muối rất ngon miệng

Cho từ từ hỗn hợp tương ớt vào rồi trộn đều. Bạn nếm theo khẩu vị. Sau đó, có thể ăn kèm củ cải muối hoặc kim chi cải thảo sẽ rất ngon miệng.

Chúc bạn thành công với món cơm kiểu Hàn Quốc đơn giản tại nhà này nhé!

Leave a Comment