Kết nối với chúng tôi

Cách làm kim chi củ cải đơn giản tại nhà, chuẩn vị Hàn Quốc

kim chi cu cai

Món Ngon Mỗi Ngày

Cách làm kim chi củ cải đơn giản tại nhà, chuẩn vị Hàn Quốc

Kim chi củ cải là món ăn “gây nghiện” đối với rất nhiều chị em. Tuy nhiên, thay vì ăn ngoài hàng, rất nhiều chị em đã “mày mò” cách làm kim chi củ cải hấp dẫn, tiết kiệm ở nhà với công thức siêu đơn giản như bài viết dưới đây.

kim chi cu cai

Kim chi củ cải ngon giòn, chua dịu, thích hợp ăn cùng cơm, các món nướng, lẩu

Tham khảo:

Nguyên liệu làm món kim chi củ cải

  • Củ cải trắng: 3 cân, chọn những củ to, cầm chắc tay
  • Muối: 1/3 bát muối (bát ăn cơm)
  • Đường: 2 muỗng canh (gia giảm tùy thích)
  • Nước mắm: 2-3 muỗng canh
  • Tôm băm nhỏ: 2-3 con
  • Hành lá: 4-5 nhánh
  • Bột gạo nếp: 5gr
  • Bột ớt Hàn Quốc dạng mảnh khoảng 2/3 bát ăn cơm. Có thể tăng giảm tùy theo sở thích ăn cay.
  • Tỏi: 2 – 3 củ
  • Gừng: 1 nhánh 
lam mon kim chi cu cai

Nguyên liệu làm món kim chi củ cải

Cách làm kim chi củ cải ngon giòn

Học cách làm kim chi củ cải ngon, ăn thật bắt miệng cho cả nhà ngay. Mùa củ cải đang diễn ra nên chị em khỏi lo mua phải đồ Trung Quốc, tranh thủ ăn uống củ quả theo mùa, vừa tươi ngon vừa đảm bảo an toàn, chất lượng.

  • Củ cải mua về rửa sạch, gọt vỏ sau đó cắt thành các khúc vuông có kích thước khoảng 2,5 cm rồi cho ra rổ để ráo.
  • Rắc muối và đường lên củ cải và trộn đều trong một cái bát to, cứ trộn đều, nhẹ tay như vậy khoảng 30 phút cho đến khi củ cải ra nước.

mon kim chi cu cai trang

  • Sau đó, đổ củ cải ra rổ, để nước muối có thể chảy ra. Bạn không đem rửa vì nếu đem rửa sẽ làm mất hương vị của củ cải.
  • Trong khi đợi củ cải thì sơ chế nguyên liệu:
    • Cho gạo nếp trộn cùng với 1/3 bát nước, đun nhỏ lửa cho đến khi bột nếp dày lên, sau đó để nguội sẽ được khoảng 3 muỗng canh bột.
    • Hành lá rửa sạch, để ráo, cắt khúc dài 2,5 cm.
    • Tỏi, gừng làm sạch vỏ, băm nhỏ.
    • Tôm rửa sạch, bóc vỏ, rút chỉ đen, băm nhỏ.
    • Bột gạo nếp nguội thì cho 3 muỗng tỏi băm, 1 muỗng cafe gừng băm, tôm, bột ớt, nước mắm vào trộn đều.

cach lam kim chi cu cai ngon

  • Cho củ cải vào 1 bát to. Sau đó, đổ bát gia vị và hành lá đã sơ chế ở trên vào rồi trộn đều tất cả cho củ cải bám đều gia vị.

cach lam kim chi cu cai

Muốn bảo quản kim chi củ cải Hàn quốc, bạn có thể cho vào hộp kín hoặc lọ thủy tinh. Trước khi đậy nắp, bạn dùng đầu đũa nhấn củ cải xuống cho thoát khí. Kim chi củ cải có thể bảo quản ở nhiệt độ phòng khoảng 2 ngày rồi cho ngăn mát tủ lạnh nhâm nhi dần.

lam kim chi cu cai

Món kim chi củ cải hấp dẫn ngay từ màu sắc

Vậy là, với chỉ 5 bước đơn giản hướng dẫn cách làm kim chi củ cải Hàn Quốc nói trên, bạn đã sẵn sàng chuẩn bị cho gia đình thân yêu của mình món ngon khó cưỡng chưa? Hãy cùng bắt tay vào làm luôn đi nào! Đảm bảo món kim chi củ cải này ngon không kém gì kim chi cải thảo nhé!

Chúc bạn thành công nhé!

Bấm để xem tiếp ...
Có thể bạn sẽ thích...

Điều quan trọng nhất để tận hưởng cuộc sống của chúng ta là hãy luôn hạnh phúc.

Để lại bình luận

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Xem thêm Món Ngon Mỗi Ngày

Quan tâm nhiều nhất

Sieungon.com - Công thức nấu các món ăn ngon mỗi ngày

Sieungon.com - Công thức nấu các món ăn ngon mỗi ngày

giadungbep banner

Thành viên

To Top