Connect with us

Cách làm món sườn xào chua ngọt thơm ngon, hấp dẫn như ngoài hàng

cach lam suon xao chua ngot

Món Ngon Mỗi Ngày

Cách làm món sườn xào chua ngọt thơm ngon, hấp dẫn như ngoài hàng

Món sườn xào chua ngọt từ lâu đã rất quen thuộc với gia đình Việt Nam, nhất là các bà nội trợ. Bởi lẽ, không chỉ thơm ngon, bổ dưỡng, sườn xào chua ngọt còn là món ăn đơn giản, dễ làm tại nhà mà không cần tốn kém thời gian và tiền bạc. Dưới đây sieungon sẽ hướng dẫn bạn cách làm món sườn xào chua ngọt đơn giản mà vô cùng hấp dẫn nhé!

cach lam suon xao chua ngot

Sườn xào chua ngọt là món ăn quen thuộc và được rất nhiều gia đình Việt Nam yêu thích

Tham khảo:

Nguyên liệu

Làm sườn xào chua ngọt cần chuẩn bị nguyên liệu sau:

  • Sườn heo: 500gr
  • Dầu ăn: 5 thìa cà phê
  • Nước mắm: 4 thìa cà phê
  • Đường: 5 thìa cà phê
  • Mì chính: 1 thìa cà phê nếu thích
  • Giấm: 5 thìa cà phê
  • Nước sôi để nguội: 1/3 bát ăn cơm
suon xao chua ngot

Nguyên liệu cho món sườn xào chua ngọt rất đơn giản

Cách làm món sườn xào chua ngọt ngon bắt cơm

Thực hiện 6 bước làm món sườn xào chua ngọt dưới đây đảm bảo món ăn cực thơm ngon, bắt cơm.

  1. Sườn heo chặt thành những miếng nhỏ vừa ăn, sau đó rửa sạch cùng muối tinh, để ráo nước.
  2. Chuẩn bị 1 nồi nước sôi để chần sườn heo. Làm bước này sẽ khiến bạn sẽ loại bỏ được những chất bẩn và mùi hôi nếu có của miếng sườn. Để sau khi chế biến miếng sườn sẽ thơm ngon hơn.
  3. Sườn sau khi chần qua nước đun sôi, bạn đổ ra rổ cho thật ráo nước.

    cach lam mon suon xao chua ngot

    Chần sườn qua nước sôi sẽ khiến miếng sườn sạch hơn và ăn ngon hơn

  4. Bạn chuẩn bị chảo nóng, cho dàu ăn vào đun đến khi dầu sôi thì cho sườn heo vào rán vàng giòn đều hai mặt.
  5. Trong lúc đợi sườn chín vàng, bạn chuẩn bị nước sốt chua ngọt gồm: Nước mắm, giấm, đường, nước lọc và mì chính (nếu thích) số lượng như đã nói ở phần chuẩn bị nguyên liệu, sau đó hòa cho hỗn hợp tan đều.

    lam suon xao chua ngot

    Nước chua ngọt pha đúng tỉ lệ là điều tiên quyết giúp món sườn xào chua ngọt thơm ngon, hấp dẫn

  6. Khi các miếng sườn chín vàng đều 2 mặt, bạn nhẹ nhàng cho nước sốt chua ngọt vừa chế biến vào đun với lửa vừa phải, đun khoảng 15-20 phút cho tới khi nước sốt chua ngọt ngả vàng cánh gián là được, đồng thời lúc này bạn sẽ nhìn thấy độ sệt nhất định của nước sốt.

Làm như vậy là bạn đã có món sườn xào chua ngọt thơm ngon như ngoài hàng rồi. Nếu muốn ăn cay, bạn có thể cho vào món sườn xào chua ngọt 1 ít hạt tiêu rắc lên trên. Bạn cũng có thể rắc thêm chút hành tươi thái nhỏ lúc gắp sườn ra đĩa cho đẹp mắt. Món ăn này có thể ăn với cơm nóng hoặc làm món nhậu lai rai với vài chai bia rất ngon miệng.

Chúc bạn sẽ thành công với món sườn xào chua ngọt thơm ngon, bổ dưỡng này nhé!

Sinh viên: Đại học Khoa học xã hội & Nhân văn - ĐHQGHN

Click to comment

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

More in Món Ngon Mỗi Ngày

To Top