Connect with us

Cách làm sườn rán ngon mê ly tại nhà

mon suon ran

Món Ngon Mỗi Ngày

Cách làm sườn rán ngon mê ly tại nhà

Sườn rán là món ăn từ lâu đã trở thành món “gây nghiện” đối với bất kì ai nếu đã từng qua một lần thưởng thức. Những tưởng món ăn hấp dẫn này sẽ rất cầu kì, khó làm cho đến khi bạn thử ghé qua bài viết dưới đây nhé, bài viết này sẽ hướng dẫn ban chi tiết cách làm sườn rán ngon mê ly tại nhà chỉ bằng vài bước vô cùng đơn giản.

mon suon ran

Món sườn rán thơm ngon, mới nhìn thôi đã thèm

Nguyên liệu làm sườn rán

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

  • Sườn non: 500gr
  • Tỏi: 1 củ
  • Hành khô: 1 củ
  • Ngũ vị hương: ½ gói
  • Nước mắm ngon: 1 thìa đường, 1 thìa mỳ chính (nếu muốn)

Với nguyên liệu sườn non, bạn cũng có thể làm sườn xào chua ngọt, sườn nướng cũng hấp dẫn không kém.

Cách làm sườn rán ngon tại nhà

Cách rán sườn ngon rất đơn giản, ai cũng làm được. Thực hiện cách làm món sườn rán theo hướng dẫn sau đây, bạn sẽ có được một món ngon từ thịt heo đầy hấp dẫn.

Bước 1: Sơ chế sườn.

Bạn nên chọn loại sườn non cho món sườn rán này, bởi lẽ, khi rán sườn non sẽ có vị giòn sần sật, rất thơm và ngon. Sườn non chặt thành từng miếng vừa ăn. Lưu ý không nên chặt nhỏ quá vì khi rán miếng sườn sẽ bị “tóp” lại đấy nhé. Bạn rửa sườn với nước muối pha loãng rồi rửa lại bằng nước thường, vớt ra, để thật ráo.

cach lam mon suon ran

Chặt sườn vừa miếng, không nên to quá, nhỏ quá bạn nhé!

Bước 2: Cách ướp sườn ngon.

Để ướp sườn cần những nguyên liệu sau: Hành, tỏi, bóc vỏ, đập hơi dập. Bạn nên đập thay vì băm để hương thơm của nguyên liệu thấm vào sườn. Khi rán, bạn sẽ gạt phần nguyên liệu này ra, chỉ rán sườn thôi để cho đỡ bị cháy. Hoặc bạn cũng có thể giã nhuyễn và vắt lấy nước cốt của hành và tỏi, sau đó ướp cùng sườn cũng rất ngon nhé.

Bạn ướp thêm 1 thìa canh đường, 1 thìa canh nước mắm ngon, 1/2 gói ngũ vị hương. Sau đó, bạn đeo bao tay vào, bóp, trộn thật đều vào các nguyên liệu trên, ướp đợi khoảng 30-60 phút cho gia vị ngấm sâu vào từng miếng sườn sẽ rất ngon.

Bước 3: Rán sườn.

Chuẩn bị chảo để rán sườn. Bạn cho khoảng 2 thìa canh dầu ăn vào chảo. Nghiêng đều chảo để dầu ăn được dàn ra xung quanh.

cach lam suon ran

Rán với lửa vừa để miếng sườn không bị cháy

Khi dầu sôi lăn tăn, bạn cho từng miếng sườn đã được ướp đủ thời gian (nhớ gạt phần tỏi và hành ra để món ăn không bị cháy nhé). Quá trình rán, bạn để chế độ lửa vừa, đảo đều 2 mặt, đến khi miếng sườn săn lại thì bạn vặn nhỏ lửa, rán tới khi 2 mặt miếng sườn xém vàng là món ăn đã xong xuôi rồi.

Bước 4: Trình bày và thưởng thức.

Bạn chỉ việc gắp từng miếng sườn rán ra đĩa, dùng nóng sẽ ngon hơn rất nhiều. Bạn có thể chấm sườn rán cùng tương ớt là quá chuẩn vị rồi.

suon ran

Miếng sườn nóng hổi ăn với cơm nóng hay nhâm nhi còn gì tuyệt hơn nào!

Cách làm sườn rán ngon không khó phải không nào? Vậy còn chần chừ gì nữa mà không nhanh bổ sung ngay món sườn rán thơm ngon, bổ dưỡng cho gia đình nào!

Chúc các bạn ngon miệng, thành công nhé!

Sinh viên: Đại học Khoa học xã hội & Nhân văn - ĐHQGHN

Click to comment

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

More in Món Ngon Mỗi Ngày

Facebook

Quan tâm nhiều nhất

Tag

Sieungon.com - Công thức nấu các món ăn ngon mỗi ngày

Sieungon.com - Công thức nấu các món ăn ngon mỗi ngày

To Top