Connect with us

Cách làm thịt bò rim tiêu thơm ngon, bắt miệng

thit bo rim tieu

Món Ngon Mỗi Ngày

Cách làm thịt bò rim tiêu thơm ngon, bắt miệng

Thịt bò là một trong những loại thực phẩm giàu chất dinh dưỡng, được mọi người yêu thích. Với thực phẩm này có thể có nhiều cách nấu trở thành những món ăn đơn giản trong bữa cơm gia đình, hoặc cũng có thể cầu kì hơn với những món ăn tại nhà hàng cao cấp. Những món ngon như Thịt bò cuốn nấm kim chi, Bò kho gừng sả, Thịt bò sốt vang, mì xào bò… chỉ nhắc tới tên thôi cũng đã thèm nhỏ dãi rồi.

Ở bài viết này, sieungon.com sẽ hướng dẫn các bạn cách làm thịt bò rim tiêu thơm ngon, đổi vị cho cả nhà nhé!

1. Chuẩn bị nguyên liệu 

cach lam thit bo rim tieu

Muốn làm thịt bò rim tiêu hấp dẫn thì phải chọn phần thịt thăn, tươi.

  • 400g thịt bò thăn.
  • Nửa thìa cà phê baking soda.
  • 20g bột mỳ.
  • Tỏi, hành tím, ớt (nếu thích ăn cay), hành tây, gừng, hạt tiêu đen.
  • Giấm trắng, dầu hào, xì dầu, rượu trắng.
  • Cà chua, rau ngò (rau mùi).
  • Gia vị đầy đủ.

2. Cách làm

2.1 Sơ chế

cach nau thit bo rim tieu

  • Thịt bò sau khi rửa sạch thì thái miếng to bản, dày khoảng 0,5cm.
  • Tỏi, hành tím, gừng bóc vỏ, rửa sạch, băm nhỏ.
  • Hành tây bóc vỏ, rửa sạch, cắt múi cau.
  • Rau ngò bỏ rễ, rửa sạch.
  • Ớt rửa sạch, thái xiên.
  • Tiêu rang chín, dùng cối giã dập (không giã nát mịn).

2.2 Thực hiện

thit bo kho tieu

Bước 1: Uớp thịt bò với nửa thìa cà phê baking soda + 3 thìa cà phê dấm trắng, trộn đều, để khoảng 10 phút cho thịt mềm.

Bước 2: Cho hỗn hợp hành + tỏi + gừng đã băm nhỏ cùng 1 ít hạt tiêu, dầu hào, rượu trắng vào thịt bò. Để khoảng 1 tiếng cho gia vị ngấm đều vào thịt.

Bước 3: Đun sôi một ít nước, thả cà chua đã khía hình chữ thập dưới đáy quả vào trong khoảng 1 phút sau đó vớt ra. Bóc bỏ vỏ rồi cắt cà chua ra làm đôi, dùng thìa lấy phần hạt bỏ đi chỉ giữ lại phần thịt quả rồi đem đi say nhuyễn.

Bước 4: Làm nước sốt thịt bò. Làm nóng khoảng 2 thìa dầu ăn, cho hỗn hợp cà chua đã say nhuyễn, thêm chút dầu hào, rượu trắng cùng gia vị sao cho vừa miệng, đun sôi. Tiếp tục cho bộ mỳ vào quấy đều, chờ hỗn hợp sánh lại ta hoàn thành xong phần nước sốt.

Bước 5: Đun nóng dầu ăn trên chảo, cho thịt bò đã ướp vào xào, nêm lại gia vị cho vừa miệng. Muốn thịt bò không dai thì phải để lửa lớn. Chờ thịt bò chín thì cho hành tây, cùng phần nước sốt vào xào thêm khoảng 5 phút thì tắt bếp.

thit bo rim tieu

Thành quả món thịt bò rim tiêu nhìn thôi cũng thấy ngon

Bước 6: Trình bày: Múc thịt bò ra đĩa, cho ớt vào, rắc thêm rau mùi để thêm hương vị và đẹp mắt. Món thịt bò rim tiêu sẽ ngon hơn khi dùng nóng, ăn kèm cùng cơm hoặc bánh mỳ.

cach lam mon thit bo rim tieu

Chúc các bạn thành công!

Còn nhiều món ngon từ bò, các bạn nhớ theo dõi sieungon.com thường xuyên để cập nhật cách làm nhé!

Là cô gái hay cười, yêu thích nấu ăn, viết lách, chia sẽ các thứ từ linh tinh đến to tát, ...

Click to comment

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

More in Món Ngon Mỗi Ngày

Facebook

Quan tâm nhiều nhất

Tag

Sieungon.com - Công thức nấu các món ăn ngon mỗi ngày

Sieungon.com - Công thức nấu các món ăn ngon mỗi ngày

giadungbep banner
To Top