Các chị em nội trợ ngày một yêu thích việc dùng thịt nai để chế biến các món ăn giàu dinh dưỡng cho bữa cơm gia đình. Một số món ăn, món nhậu hấp dẫn như thịt nai nướng, thịt nai nhúng giấm…

Nhưng với món thịt nai xào lăn, chỉ với một khoảng thời gian ngắn chế biến là cả nhà đã có thể thưởng thức ngay một món ăn vừa ngon vừa kích thích vị giác.

Hôm nay, Siêu Ngon sẽ giới thiệu với bạn công thức món ăn thịt nai xào lăn ngon khó cưỡng này nhé!

Cách làm thịt nai xào lăn

Từng miếng thịt nai béo ngọt, hơi cay cay vị sả ớt sẽ khiến các thành viên gắp không dừng đũa!

Cách làm thịt nai xào lăn sẽ giúp bạn tạo nên món ăn hấp dẫn ấy.

Vào bếp thôi!

4.34 từ 6 phiếu bầu

Chuẩn bị: 10

Thực hiện: 25

Hoàn thành: 35

Loại món: Món ăn nhậu, Món chính

Từ khoá: Thịt nai xào lăn

Điều chỉnh phần ăn: 3 người ăn

Năng lượng: 3kcal

Chuẩn bị

Các bước thực hiện

Sơ chế thịt nai

Thịt nai đem rửa sạch với nước. Nếu miếng thịt nai vẫn còn da, nên cẩn thận dùng dao cạo đi cạo lại lớp bì bên ngoài để loại bỏ lông và chất bẩn còn sót lại.
Tiếp đến, giã nhuyễn nhánh gừng tươi, xát vào miếng thịt để khử mùi hôi. Rửa lại với nước sạch.
Dùng dao sắc thái thịt nai thành những miếng mỏng. Để ra rổ cho thịt nai ráo nước.

Sơ chế các nguyên liệu khác

Sả đâp dập băm nhỏ.
Tỏi bóc vỏ, đập dập, băm nhỏ rồi chia làm 2 phần.
Ớt cắt nhỏ.
Hành lá rửa sạch, thái khúc

Ướp thịt nai xào lăn

Thịt nai khi đã ráo nước sẽ cho vào một tô to. Cho phần sả, tỏi, ớt, hành đã băm nhuyễn vào trong bát.
Thêm 2 thìa dầu hào, 1 thìa dầu ăn, 1 thìa bột canh vào. Trộn đều và để ướp khoảng 10 đế 15 phút cho thịt nai được ngấm gia vị.

Xào thịt nai

Cho vào chảo 2 thìa dầu ăn. Cho phần tỏi băm vào phi vàng.
Đổ thịt nai vào chảo. Vặn lửa to và đảo đều tay. Do miếng thịt nai đã được thái mỏng nên khi xào sẽ rất nhanh chín.
Khi thấy miếng thịt đã săn lại, có màu hơi hồng hồng thì cho bát nước cốt dừa vào. Nước cốt dừa sẽ giúp cho món thịt nai xào lăn thêm phần sánh lại và béo ngậy, đậm vị hơn.

Hoàn thành và thưởng thức

Khi thịt nai đã chín hẳn, nước cốt dừa cũng vừa sánh lại thì rắc vào chảo chút hành lá đã thái khúc. Thêm nửa thìa tiêu, đảo đều rồi tắt bếp là xong.

Video tham khảo

Thông tin dinh dưỡng

Đơn giản thôi mà phải không ạ?

Lợi ích khi ăn thịt nai xào lăn

Thịt nai xào lăn là một món ăn giàu chất dinh dưỡng và có nhiều lợi ích cho sức khỏe. Dưới đây là một số lợi ích của việc ăn thịt nai xào lăn:

Cung cấp protein: Thịt nai là nguồn protein tuyệt vời, giúp xây dựng cơ bắp và duy trì sức khỏe của các mô trong cơ thể.
Bổ sung chất sắt: Cung cấp chất sắt, có thể giúp ngăn ngừa thiếu máu và giảm nguy cơ mắc các bệnh liên quan đến thiếu máu.
Cung cấp năng lượng: Thịt nai là một nguồn năng lượng dồi dào và cung cấp cho cơ thể các chất dinh dưỡng cần thiết để giữ sức khỏe và năng lượng trong suốt ngày.
Tăng cường sức đề kháng: Thịt nai có chứa các chất dinh dưỡng có khả năng tăng cường hệ miễn dịch của cơ thể và giúp ngăn ngừa các bệnh lý.
Tốt cho sức khỏe tim mạch: Có nhiều chất béo không no và Omega-3, giúp giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch và đột quỵ.

Tuy nhiên, để tận dụng được các lợi ích của thịt nai, cần ăn với một lượng vừa phải và kết hợp với các loại thực phẩm khác để cung cấp đầy đủ dinh dưỡng cho cơ thể.

Nhớ ghé thăm Siêu Ngon thường xuyên để cập nhật nhiều món ăn ngon, hấp dẫn bạn nhé!

Chúc bạn và gia đình ăn ngon miệng!

Cách làm thịt nai xào lăn ngon và đậm đà vị tự nhiên