Cách làm váng đậu cuộn củ từ – món chay không thể bỏ qua

Váng đậu cuộn củ từ là một món chay mới mẻ, đầy hấp dẫn. Món ăn này là sự kết hợp đầy thú vị của váng đậu dai giòn, củ từ mềm bùi và nước xốt chua ngọt. Về mặt hình thức, món chay này cũng cực kì đẹp mắt, toát lên sự hấp dẫn, kích thích sự thèm ăn.

Cùng sieungon học cách làm váng đậu cuộn củ từ ngon từ vẻ ngoài cho tới hương vị này nhé!

Một vài món chay có thể bạn sẽ thích:

Nguyên liệu

Món váng đậu cuộn củ từ cho 3 người ăn cần những nguyên liệu như sau:

  • Váng đậu: 1 gói
  • Củ từ: 3 củ dài
  • Tỏi tây: 1 cây
  • Xì dầu, rượu, đường, ketchup

Ketchup là một loại nước xốt cà chua của phương Tây, có bán sẵn ở các siêu thị. Trong trường hợp không thể mua bạn có thể tự làm.

cach lam vang dau cuon cu tu
Một loại ketchup

Cách làm váng đậu cuộn củ từ hấp dẫn

Cùng làm váng đậu cuộn củ từ, món chay nấu theo phong cách phương Tây đầy mới lạ này nhé!

Sơ chế

  • Váng đậu cắt thành dải rộng cỡ 4-5 cm.
  • Củ từ gọt vỏ, rửa sạch, thái khúc dài 5-7 cm.
  • Tỏi tây bỏ rễ, rửa sạch, phần gốc đem thái lát, phần lá thái khúc khoảng 3 cm.

Thực hiện

cach lam mon vang dau cuon cu tu

  • Trải váng đậu ra thớt sạch, đặt miếng củ từ lên rồi cuốn chặt tay.

cach lam mon chay vang dau cuon cu tu

  • Làm nóng 2 muỗng canh dầu ăn trên chảo, thả váng đậu cuốn củ từ vào chảo chiên cho vàng rộm rồi vớt ra đĩa có lót giấy thấm dầu.

mon vang dau cuon cu tu

  • Cho tỏi vào chảo phi thơm rồi đổ váng đậu vào xào cùng, nêm 1 muỗng canh xì dầu rồi đảo đều trong khoảng 2 phút.

mon chay vang dau cuon cu tu

  • Cho 1 muỗng canh rượu, 2 muỗng cafe đường, 2 muỗng cafe ketchup cùng 1 chút nước vào rồi tiếp tục đảo khoảng 15 phút nữa rồi tắt bếp. Nhớ chỉ cho 1 xíu nước để phần vỏ váng đậu có thể giữ được độ dai giòn.

cach nau vang dau cuon cu tu

  • Bày món ăn ra đĩa, rưới phần nước xốt lên, thưởng thức lúc còn nóng.
vang dau cuon cu tu
Món váng đậu cuộn củ từ dọn lên trong sang trọng và hấp dẫn không kém các món nhà hàng

Món váng đậu cuộn củ từ với cách nấu sáng tạo đã làm nên một món chay tuyệt hảo.

Chúc các bạn thực hiện thành công và làm phong phú thêm thực đơn ăn chay của mình nhé!

Leave a Comment