Váng đậu cuộn củ từ là một món chay mới mẻ, đầy hấp dẫn. Món ăn này là sự kết hợp đầy thú vị của váng đậu dai giòn, củ từ mềm bùi và nước xốt chua ngọt. Về mặt hình thức, món chay này cũng cực kì đẹp mắt, toát lên sự hấp dẫn, kích thích sự thèm ăn.
Cùng sieungon học cách làm váng đậu cuộn củ từ ngon từ vẻ ngoài cho tới hương vị này nhé!
Một vài món chay có thể bạn sẽ thích:
Váng đậu cuộn củ từ
Nếu bạn đang muốn đổi món cho gia đình bằng một món chay đặc sắc, sáng tạo thì đừng bỏ qua công thức làm món váng đậu cuộn củ từ dưới đây.
Chuẩn bị
- 1 gói váng đậu
- 3 củ củ từ
- 1 cây tỏi tây
- 1 chai sốt cà chua ketchup
- Gia vị khác
Các bước thực hiện
Sơ chế nguyên liệu
- Váng đậu cắt thành dải rộng cỡ 4-5 cm.Củ từ gọt vỏ, rửa sạch, thái khúc dài 5-7 cm.Tỏi tây bỏ rễ, rửa sạch, phần gốc đem thái lát, phần lá thái khúc khoảng 3 cm.
Cách làm món váng đậu cuộn củ từ
- Trải váng đậu ra thớt sạch, đặt miếng củ từ lên rồi cuốn chặt tay.
- Làm nóng 2 muỗng canh dầu ăn trên chảo, thả váng đậu cuốn củ từ vào chảo chiên cho vàng rộm rồi vớt ra đĩa có lót giấy thấm dầu.
- Cho tỏi vào chảo phi thơm rồi đổ váng đậu vào xào cùng, nêm 1 muỗng canh xì dầu rồi đảo đều trong khoảng 2 phút.
- Cho 1 muỗng canh rượu, 2 muỗng cafe đường, 2 muỗng cafe ketchup cùng 1 chút nước vào rồi tiếp tục đảo khoảng 15 phút nữa rồi tắt bếp. Nhớ chỉ cho 1 xíu nước để phần vỏ váng đậu có thể giữ được độ dai giòn.
- Bày món ăn ra đĩa, rưới phần nước xốt lên, thưởng thức lúc còn nóng.
Ghi chú
- Ketchup là một loại nước xốt cà chua của phương Tây, có bán sẵn ở các siêu thị. Trong trường hợp không thể mua bạn có thể tự làm.
Thông tin dinh dưỡng
Calories: 1kcal | Carbohydrates: 1g | Protein: 1g (2%) | Sodium: 2mg | Sugar: 1g (1%)
Món váng đậu cuộn củ từ với cách nấu sáng tạo đã làm nên một món chay tuyệt hảo.
Cùng làm váng đậu cuộn củ từ, món chay nấu theo phong cách phương Tây đầy mới lạ này.
Chúc các bạn thực hiện thành công và làm phong phú thêm thực đơn ăn chay của mình nhé!
