Connect with us

Cách nấu lẩu kim chi cay nồng, hấp dẫn

lau kim chi

Món Ngon Mỗi Ngày

Cách nấu lẩu kim chi cay nồng, hấp dẫn

Món lẩu kim chi với hương vị cay nồng, hấp dẫn, kích thích vị giác. Món ăn đến từ xứ sở Hàn Quốc này càng thích hợp hơn với những ngày mưa, khi thời tiết chuyển lạnh.

Cách nấu lẩu kim chi cũng đơn giản chứ không hề khó, nguyên liệu cũng phong phú, có thể tùy biến theo sở thích. Chúng ta có thể làm lẩu kim chi thịt heo, lẩu kim chi thịt bò hoặc hải sản,…

Thịt ba chỉ kho dừa thơm ngon, đưa cơm

Dưới đây, hãy cùng Siêu Ngon tìm hiểu cách làm lẩu kim chi thịt heo đúng chuẩn Hàn Quốc nhé!

1. Nguyên liệu

Để nấu lẩu kim chi thịt heo cho 2 người ăn, chúng ta cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:

  • Thịt ba chỉ: 150 gr
  • Kim chi cải thảo: 50 gr
  • Nấm kim châm: 40 gr
  • Nấm bào ngư: 40 gr
  • Nấm linh chi trắng: 40 gr
  • Nấm đông cô khô: 40 gr
  • Đậu hũ non: 2 miếng
  • Mì Udon: 100 gr
  • Nước dùng gà : 1,5 lít
  • Tỏi, ớt bột Hàn Quốc
  • Gia vị đầy đủ.
lau kim chi thit heo

Lẩu kim chi thịt heo theo phong cách Hàn Quốc không thể thiếu các loại nấm tươi giàu dinh dưỡng

Các bạn nên biết cách chọn nấm ngon, sạch và an toàn để món lẩu kim chi thêm ngon. Kim chi bạn có thể mua sẵn ở siêu thị hoặc có thời gian thì bạn cũng có thể tự làm, cách làm kim chi cũng rất đơn giản.

2. Cách nấu lẩu kim chi thịt heo đúng vị

 Sơ chế

  • Nấm đông cô khô cắt bỏ chân, ngâm trong nước ấm khoảng 50- 70 độ trong khoảng 15 phút. Khi nấm đã nở bung thì rửa từng bông một dưới vòi nước để sợi nấm sạch hoàn toàn.
  • Nấm kim châm, linh chi, bào ngư cắt gốc, rửa sạch, để ráo.
  • Thịt ba chỉ rửa sạch, thái lát mỏng, miếng lớn.
cach nau lau kim chi

Muốn món lẩu kim chi ngon thì nguyên liệu chính – thịt ba chỉ phải tươi, ngon

  • Đậu hũ non cắt miếng vuông vừa ăn.
  • Tỏi bóc vỏ, rửa sạch, băm nhỏ.

Thực hiện

cach lam lau kim chi

Cách làm lẩu kim chi không hề khó

  • Cho ít dầu ăn vào nồi, đợi nóng thì trút tỏi băm vào phi thơm, cho 1 nửa kim chi cải thảo và 1 ít ớt bột Hàn Quốc vào để món lẩu lên màu đẹp mắt.
  • Trút nước dùng gà vào, cho số kim chi còn lại vào và đun sôi. Nêm nếm gia vị sao cho vừa ăn.
  • Dọn nồi nước dùng ra bàn lẩu, bày hết mọi nguyên liệu xung quanh. Khi ăn nhúng thịt ba chỉ, đậu hủ non, nấm các loại, mì vào, đợi chín thì múc riêng ra tô thưởng thức. Nếu thích ăn cay thì cho thêm ớt trái vào.
lau kim chi

Không cần đi nhà hàng, bạn vẫn có thể thưởng thức lẩu kim chi đúng vị Hàn Quốc với khoảng 30 phút nấu nướng

Món lẩu kim chi thịt ba chỉ mới nhìn màu sắc thôi đã cực hấp dẫn rồi, lúc ăn càng khó cưỡng hơn nữa. Làm một nồi lẩu này cho cả nhà quây quần thưởng thức cùng nhau trong những ngày se lạnh thực sự đúng bài mà lại thắt chặt tình cảm gia đình nữa.

Chúc các bạn thành công với món ăn ngon đến từ nước Hàn này nhé!

Hi! Mình là Hải Ninh, cũng là chủ blog Siêu Ngon. Với mình, nấu ăn là đam mê, là cảm hứng, là sáng tạo. Bạn không nhất thiết làm đúng y công thức chuẩn mà có thể tự do sáng tạo. Nấu theo cảm nhận của bạn sẽ tạo nên những món ngon đầy bất ngờ!

Click to comment

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

More in Món Ngon Mỗi Ngày

To Top