Cách nấu thịt gà kho gừng đơn giản nhất

Thịt gà là loại thực phẩm giàu đạm, ít mỡ và cực kì bổ dưỡng. Có rất nhiều món ngon từ gà được các bà nội trợ sử dụng trong đó có món thịt gà kho gừng.

Dưới đây là cách nấu gà kho gừng đơn giản nhất mà sieungon.com muốn giới thiệu với các bạn. Cùng nhau vào bếp nhé  ^^

Các cách làm gà hầm thuốc Bắc cực kì bổ dưỡng

Cách nấu cơm gà Hội An ngon không kém nhà hàng

1. Nguyên liệu

Chuẩn bị nguyên liệu theo khẩu phần 3 người ăn.

cach nau ga kho gung

  • Gà: ½ con hoặc 500 gr
  • Gừng: 1 củ to
  • Muối, đường, nước mắm,hạt nêm, tiêu, ớt, dầu ăn, hành khô…
  • Rau mùi (rau ngò)

2. Sơ chế

cach lam ga kho gung

  • Gừng cạo vỏ, rửa sạch, chia làm 2 phần, 1 đập dập còn lại thái sợi.
  • Hành củ bóc vỏ, băm nhỏ
  • Thịt gà rửa sạch, cắt miếng vừa ăn, ướp với muối, hạt nêm, hạt tiêu, hành băm nhỏ và gừng đập dập, trộn đều, để trong vòng 20-30 phút cho ngấm gia vị.
  • Rau ngò ngắt rễ, rửa sạch, cắt khúc.
  • Chuẩn bị nước caramel tạo màu cho món ăn: Cho dầu ăn vào chảo, đợi dầu nóng thì cho đường vào, giảm nhỏ lửa và khuấy đều cho đường tan. Tắt bếp, cho nước từ từ vào. Chờ caramel kẹo sánh lại thì bật lửa lên hâm nóng một hồi là xong.

3. Thực hiện

Nguyên liệu xong xuôi, gà đã thấm thì bắt đầu kho gà.

Bước 1: Làm nóng dầu ăn trên chảo, cho hết hành băm vào phi thơm, đem gà xào đều hai mặt.

Bước 2: Khi thấy thịt gà đã săn lại và dần chuyển sang màu vàng nâu đều, cho gừng thái sợi vào với lượng vừa đủ theo ý thích, đổ nước caramel vào, đậy nắp, đun trên lửa nhỏ.

Bước 3: Chờ một lúc thấy nước trong nồi hơi keo, sánh lại là gà đã chín mềm, nêm lại gia vị, nếu thích ăn cay thì cho ớt vào. Đun thêm 1 chút cho gia vị ngấm.

Bước 4: Bày ra đĩa, rắc chút rau mùi cho thơm và bắt đầu thưởng thức.

thit ga kho gung

Thịt gà kho gừng hấp dẫn cả về phần nhìn lẫn hương vị

Món gà kho gừng này ăn rất đưa cơm. Nếu thích, bạn có thể ăn kèm cùng cháo trắng, hương vị độc đáo và thơm ngon không khác gì món cháo ếch Singapore.

Trên đây là cách làm thịt gà kho gừng dễ dàng nhất. Kho gà không khó đúng không nào! Theo dõi Blog Siêu Ngon để cập nhật thêm nhiều công thức nấu ăn cho cả nhà nhé!

Leave a Reply