Cách nấu thịt gà kho gừng đơn giản nhất

Thịt gà là loại thực phẩm giàu đạm, ít mỡ và cực kì bổ dưỡng. Có rất nhiều món ngon từ gà được các bà nội trợ sử dụng trong đó có món thịt gà kho gừng.

Dưới đây là cách nấu gà kho gừng đơn giản nhất mà sieungon.com muốn giới thiệu với các bạn. Cùng nhau vào bếp nhé  ^^

In công thức
Gà kho gừng review

Gà kho gừng

Gà kho là một trong những món ăn quen thuộc của người Việt, trong bài này, ta sẽ tìm hiểu cách nấu thịt gà kho gừng, một món ăn tuyệt vời cho những ngày sẽ lạnh.

Loại món Món chính
Vùng miền Việt Nam
Tên khác gà kho gừng, thịt gà kho gừng
Thời gian chuẩn bị 20 minutes
Thời gian nấu 20 minutes
Thời gian tẩm ướp 30 minutes
Khẩu phần 4
Năng lượng 10 kcal
Đầu bếp Hải Ninh

Thành phần

  • 500 gr thịt gà
  • 1 củ gừng to
  • 100 gr hành lá, rau thơm
  • 1 củ hành khô
  • Gia vị khác

Hướng dẫn

Sơ chế nguyên liệu

  1. Gừng cạo vỏ, rửa sạch, chia làm 2 phần, 1 đập dập còn lại thái sợi.

    Hành củ bóc vỏ, băm nhỏ.

    Rau ngò ngắt rễ, rửa sạch, cắt khúc.

    cach lam ga kho gung
  2. Thịt gà rửa sạch, cắt miếng vừa ăn, ướp với muối, hạt nêm, hạt tiêu, hành băm nhỏ và gừng đập dập, trộn đều, để trong vòng 20-30 phút cho ngấm gia vị.

Làm nước màu

  1. Cho dầu ăn vào chảo, đợi dầu nóng thì cho đường vào, giảm nhỏ lửa và khuấy đều cho đường tan. Tắt bếp, cho nước từ từ vào. Chờ caramel kẹo sánh lại thì bật lửa lên hâm nóng một hồi là xong.

Cách kho gà với gừng

  1. Làm nóng dầu ăn trên chảo, cho hết hành băm vào phi thơm, đem gà xào đều hai mặt.

  2. Khi thấy thịt gà đã săn lại và dần chuyển sang màu vàng nâu đều, cho gừng thái sợi vào với lượng vừa đủ theo ý thích, đổ nước caramel vào, đậy nắp, đun trên lửa nhỏ.

  3. Chờ một lúc thấy nước trong nồi hơi keo, sánh lại là gà đã chín mềm, nêm lại gia vị, nếu thích ăn cay thì cho ớt vào. Đun thêm 1 chút cho gia vị ngấm.

  4. Bày ra đĩa, rắc chút rau mùi cho thơm và bắt đầu thưởng thức.

    thit ga kho gung

Video hướng dẫn

Nutrition Facts
Gà kho gừng
Amount Per Serving
Calories 10 Calories from Fat 9
% Daily Value*
Fat 1g2%
Saturated Fat 1g6%
Sodium 6mg0%
Potassium 69mg2%
Carbohydrates 2g1%
Fiber 1g4%
Sugar 1g1%
Protein 1g2%
Vitamin A 249IU5%
Vitamin C 5mg6%
Calcium 18mg2%
Iron 1mg6%
* Phần trăm giá trị hàng ngày được dựa trên chế độ ăn 2000 calo. Các giá trị mang tính chất tham khảo, giá trị chính xác phụ thuộc vào chất lượng của thực phẩm.

Món gà kho gừng này ăn rất đưa cơm. Nếu thích, bạn có thể ăn kèm cùng cháo trắng, hương vị độc đáo và thơm ngon không khác gì món cháo ếch Singapore.

Trên đây là cách làm thịt gà kho gừng dễ dàng nhất. Kho gà không khó đúng không nào! Theo dõi Blog Siêu Ngon để cập nhật thêm nhiều công thức nấu ăn cho cả nhà nhé!

Bình luận

Your email address will not be published. Required fields are marked *