Cách nấu thịt gà kho gừng đơn giản nhất

Thịt gà là loại thực phẩm giàu đạm, ít mỡ và cực kì bổ dưỡng. Có rất nhiều món ngon từ gà được các bà nội trợ sử dụng trong đó có món thịt gà kho gừng.

Dưới đây là cách nấu gà kho gừng đơn giản nhất mà mình muốn giới thiệu với các bạn. Cùng nhau vào bếp nhé !

Gà kho gừng

Gà kho là một trong những món ăn quen thuộc của người Việt, trong bài này, ta sẽ tìm hiểu cách nấu thịt gà kho gừng, một món ăn tuyệt vời cho những ngày sẽ lạnh.
0 from 0 votes
Chuẩn bị: 20 phút
Thực hiện: 20 phút
Thời gian tẩm ướp: 30 phút
Hoàn thành: 1 giờ 10 phút
Loại món: Món chính
Xuất xứ: Việt Nam
Từ khoá: gà kho gừng, thịt gà kho gừng
Điều chỉnh phần ăn: 4
Năng lượng: 10kcal

Chuẩn bị

  • 500 gr thịt gà
  • 1 củ gừng to
  • 100 gr hành lá, rau thơm
  • 1 củ hành khô
  • Gia vị khác

Các bước thực hiện

Sơ chế nguyên liệu

  • Gừng cạo vỏ, rửa sạch, chia làm 2 phần, 1 đập dập còn lại thái sợi.
    Hành củ bóc vỏ, băm nhỏ.
    Rau ngò ngắt rễ, rửa sạch, cắt khúc.
    cach lam ga kho gung
  • Thịt gà rửa sạch, cắt miếng vừa ăn, ướp với muối, hạt nêm, hạt tiêu, hành băm nhỏ và gừng đập dập, trộn đều, để trong vòng 20-30 phút cho ngấm gia vị.

Làm nước màu

  • Cho dầu ăn vào chảo, đợi dầu nóng thì cho đường vào, giảm nhỏ lửa và khuấy đều cho đường tan. Tắt bếp, cho nước từ từ vào. Chờ caramel kẹo sánh lại thì bật lửa lên hâm nóng một hồi là xong.

Cách kho gà với gừng

  • Làm nóng dầu ăn trên chảo, cho hết hành băm vào phi thơm, đem gà xào đều hai mặt.
  • Khi thấy thịt gà đã săn lại và dần chuyển sang màu vàng nâu đều, cho gừng thái sợi vào với lượng vừa đủ theo ý thích, đổ nước caramel vào, đậy nắp, đun trên lửa nhỏ.
  • Chờ một lúc thấy nước trong nồi hơi keo, sánh lại là gà đã chín mềm, nêm lại gia vị, nếu thích ăn cay thì cho ớt vào. Đun thêm 1 chút cho gia vị ngấm.
  • Bày ra đĩa, rắc chút rau mùi cho thơm và bắt đầu thưởng thức.
    thit ga kho gung

Thông tin dinh dưỡng

Calories: 10kcal (1%) | Carbohydrates: 2g (1%) | Protein: 1g (2%) | Fat: 1g (2%) | Saturated Fat: 1g (6%) | Sodium: 6mg | Potassium: 69mg (2%) | Fiber: 1g (4%) | Sugar: 1g (1%) | Vitamin A: 249IU (5%) | Vitamin C: 5mg (6%) | Calcium: 18mg (2%) | Iron: 1mg (6%)

Món gà kho gừng này ăn rất đưa cơm. Nếu thích, bạn có thể ăn kèm cùng cháo trắng, hương vị độc đáo và thơm ngon không khác gì món cháo ếch Singapore.

Trên đây là cách làm thịt gà kho gừng dễ dàng nhất. Kho gà không khó đúng không nào! Theo dõi Blog Siêu Ngon để cập nhật thêm nhiều công thức nấu ăn cho cả nhà nhé!

Bình luận

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai.

Bấm vào các ngôi sao để bình chọn




Scroll to Top