2 cách ướp thịt nướng ngon như ngoài hàng phải học ngay

Thịt nướng là món ăn hấp dẫn mọi đối tượng đặc biệt là đối với giới trẻ, nếu tại Hà Nội thì bạn thấy cứ chiều chiều các quán thịt nướng bên đường đều tấp nập và rộn ràng. Để có món thịt nướng ngon thì khâu quan trọng nhất đó chính là ướp thịt, và có rất nhiều cách để ướp nhưng dưới đây chúng tôi xin chia sẻ 2 cách ướp thịt nướng ngon như ngoài hàng mà mẹ nào cũng nên phải học.

thit nuong
Thịt nướng hấp dẫn cả mùi lẫn vị nhờ vào cách ướp thịt chuẩn ngon

Xem thêm:

Cách ướp thịt nướng ngon theo kiểu truyền thống

Ướp thịt với những gia vị truyền thống được xem là một cách ướp thịt nướng ngon và đầy hấp dẫn. Với các ướp này ta cần chuẩn bị một số nguyên liệu như sau:

Nguyên liệu chuẩn bị

  • Thịt lợn : Bạn nên chọn loại thịt vai hoặc thịt ba chỉ
  • Tỏi: 1 củ
  • Mật ong: 1 muỗng cafe
  • Hành lá, đường, muối, nước mắm, dầu hào, tiêu, dầu ăn…

Cách ướp thịt heo nướng

Với cách ướp này thì bạn có thể áp dụng làm cách ướp thịt bò nướng, hay cách ướp thịt gà nướng cũng đều rất phù hợp. Bạn thực hiện theo các bước như sau

  • Bước 1: Thịt lợn rửa sạch để ráo nước sau đó đem thái thịt thành miếng có độ dài và dày vừa phải tùy thuộc theo khẩu vị bạn ăn. Sau đó bạn dùng búa dần thịt cho thịt mềm ra.
  • Bước 2: Tỏi bóc vỏ, đập dập băm nhỏ, hành lá làm sạch rồi để ráo
  • Bước 3: Ướp thịt với 1 muỗng cafe đường,  muỗng nước mắm, 1 muỗng hạt nêm, 1 muỗng mật ong, 1 muỗng dầu hào, 1 muỗng tỏi băm nhỏ, 1/2 muỗng cafe tiêu xay, 1 muỗng dầu ăn. Sau đó trộn đều chúng lại với nhau để vào ngăn mát tủ lạnh tầm 2 giờ đồng hồ để chúng ngấm gia vị.
cach uop thit nuong
Cách ướp thịt nướng ngon
  • Sau khi thịt đã ngấm gia vị bạn đem thịt ra nướng bạn có thể xiên vào que làm thịt xiên nướng hoặc nướng bằng vỉ nướng. Thông thường nướng bằng bếp than sẽ ngon hơn nướng ở lò nướng. Cách ướp thịt ba chỉ nướng theo kiểu truyền thống này được rất nhiều người yêu thích bởi mùi vị và màu sắc đặc trưng và hấp dẫn.
nuong thit
Nướng thịt ba chỉ
thit heo nuong
Thịt nướng thơm ngon

Cách ướp thịt nướng theo kiểu BBQ

Đây là cách ướp thịt nướng Hàn Quốc cũng hấp dẫn không kém cách nướng truyền thống của chúng ta. Để có thể ướp thịt nướng theo kiểu này thì cần phải chuẩn bị một số nguyên liệu cần thiết như sau:

Nguyên liệu

  • Thịt lợn: Thông thường là thịt ba chỉ
  • Hành tím: 2 củ
  • Tỏi: 1 củ
  • Gia vị: Đường, muối, nước mắm, hạt tiêu, dầu ăn, tương ớt, dầu hào

Cách ướp thịt heo nướng kiểu Hàn Quốc

  • Thịt ba chỉ các bạn đem rửa sạch, để ráo nước sau đó thái miếng vừa ăn sau đó đem ướp với gia vị gồm 1 muỗng nước mắm, 1 muỗng hạt nêm, 1/2 muỗng cafe muối,2 muỗng tương ớt,1 muỗng dầu hào, 1 muỗng đường, 1/3 muỗng cafe tiêu xay và 1 muỗng dầu ăn với 1 muỗng tỏi và hành tím.
  • Sau đó trộn đều với nhau và ướp khoảng 2 tiếng đồng hồ, trong quá trình ướp bạn nên bỏ vào ngăn đá tủ lạnh để chúng được tươi ngon hơn. Sau khi thịt đã ngấm gia vị bạn đem ra nướng có thể nướng bằng than hoặc nước bằng bếp gas cho đúng kiểu nướng BBQ.
thit nuong bbq
Thịt nướng BBQ kiểu Hàn

Trên đó là 2 cách ướp thịt nướng mà được nhiều người áp dụng nhất. Chỉ cần thực hiện như vậy thì chắc chắn gia đình bạn sẽ có được món ăn ngon và những giây phút hạnh phúc bên nhau. Cuối tuần này bạn và gia đình hãy thực hiện món ăn đầy hấp dẫn này ngay thôi. Chúc các bạn có một bữa ăn đầy hấp dẫn!

Leave a Comment