Cách làm rau muống xào tỏi giòn, ngon

Chào các bạn đã ghé thăm Siêu Ngon!

Hôm nay, mình sẽ giới thiệu với bạn một món xào vô cùng quen thuộc, thường có mặt trong mỗi bữa cơm gia đình, một món ăn dân dã mà thơm ngon khó cưỡng – rau muống xào tỏi.

Xào rau muống khá đơn giản. Tuy nhiên để làm nên đĩa rau muống xào tỏi giòn, ngon bạn cũng cần biết bí quyết.

Đi tìm bí quyết cho món rau muống xào tỏi nào!

Cách làm rau muống xào tỏi xanh mướt, giòn ngon

Từng cọng rau xanh mướt điểm thêm lốm đốm trắng của tỏi tạo nên đĩa rau muống xào tỏi hấp dẫn. Khi ăn vào miệng, sợi rau giòn, vừa vị, hương thơm của tỏi lan tỏa khiến bất cứ ai cũng muốn ngồi vào mâm cơm ngay.
Cùng làm nên món rau muống xào tỏi dân dã, quen thuộc này ngon hơn mỗi ngày cùng mình nhé!
Chưa có xếp hạng
Chuẩn bị: 10 phút
Thực hiện: 10 phút
Hoàn thành: 20 phút
Loại món: Món chính, Món xào
Từ khoá: rau muống xào tỏi
Điều chỉnh phần ăn: 2 người ăn
Năng lượng: 11kcal

Chuẩn bị

  • 500 g rau muống
  • 2 củ tỏi
  • 1 muỗng canh Dầu hào
  • 2 muỗng canh Dầu ăn
  • Gia vị thông dụng: hạt nêm, bột ngọt, đường, muối, tiêu…

Các bước thực hiện

Sơ chế nguyên liệu

  • Rau muống nhặt bỏ phần gốc và những lá hư rồi ngắt thành từng khúc vừa ăn. Đem rau đi rửa với nước muối pha loãng rồi rửa lại với nước sạch một lần nữa, để ráo.
    rau muong xao toi 2
  • Tỏi bóc vỏ rồi đập dập.
    toi dap dap

Làm rau muống xào tỏi

  • Đầu tiên, đun một nồi nước sôi, chần sơ rau muống sau đó vớt ra cho vào nước có đá lạnh để rau được giòn.
    rau muong xao toi 3
  • Cho vào chảo 2 muỗng canh dầu ăn rồi phi tỏi.
  • Kế tiếp, cho hết rau muống vào xào đều tay trên lửa lớn rồi cho thêm 1/4 chén nước lọc vào và tiếp tục xào khoảng 5 phút cho rau chín.
  • Nêm vào chảo 1 muỗng canh hạt nêm, 1 muỗng cà phê đường, 1/2 muỗng cà phê bột ngọt, một ít tiêu, 1 muỗng cà phê dầu hào rồi xào đều tay đến khi nào gia vị tan hết. Bạn nêm nếm lại gia vị sao cho phù hợp với khẩu vị rồi tắt bếp và cho ra dĩa.
    rau-muong-xao-toi

Video tham khảo

Ghi chú

  • Bạn xào nhanh trên lửa lớn trong thời gian ngắn nhé!
  • Với món ăn này, bạn nhớ gần ăn hãy xào nhé! vì nấu xong để lâu, hơi nóng trong rau sẽ làm rau bị vàng và mất độ giòn.

Thông tin dinh dưỡng

Calories: 11kcal (1%) | Carbohydrates: 1g | Protein: 1g (2%) | Fat: 1g (2%) | Saturated Fat: 1g (6%) | Polyunsaturated Fat: 1g | Monounsaturated Fat: 1g | Trans Fat: 1g | Sodium: 14mg (1%) | Potassium: 4mg | Fiber: 1g (4%) | Sugar: 1g (1%) | Vitamin A: 1IU | Vitamin C: 1mg (1%) | Calcium: 2mg | Iron: 1mg (6%)

Đơn giản bạn nhỉ?

Để nấu ăn ngon không khó, quan trọng là bạn biết cách. Hãy thường xuyên cập nhật trang sieungon.com để biết cách chinh phục nhiều món ăn nhé!

Bình luận

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai.

Bấm vào các ngôi sao để bình chọn




Scroll to Top