Cách nấu canh bò viên thanh mát tại nhà

Xin chào các bạn. Nếu các bạn thắc mắc làm sao để có được một món canh bò viên đặc biệt, “siêu ngon”, vị đậm đà khó cưỡng mà lại hấp dẫn người ăn thì hãy đến ngay với siêu ngon nhé!

Canh bò viên
Món canh bò viên thanh mát

Chúng tôi sẽ bật mí cho bạn một bí quyết nấu món canh bò viên không mất quá nhiều thời gian, tiền bạc mà sẽ cho bạn một kết quả “siêu ấn tượng”. Chỉ cần vài bước đơn giản, sẽ có ngay món ăn “siêu bổ dưỡng” và hôm nay bạn sẽ là một siêu sao trong mắt gia đình của mình đấy.

Cùng tham khảo công thức dưới đây nhé.

In công thức
canh bò viên review

Canh bò viên

Với món canh bò viên, bạn có thể kết hợp với rất nhiều loại rau củ đa dạng để chế biến nên món canh ngon miệng cho bữa cơm gia đình.

Loại món Món canh, Món chính
Vùng miền Việt Nam
Tên khác canh bò viên
Thời gian chuẩn bị 35 minutes
Thời gian nấu 30 minutes
Thời gian tẩm ướp 20 minutes
Khẩu phần 7
Năng lượng 197 kcal
Đầu bếp Thuỳ Sương

Thành phần

  • 500 gr thịt bò băm
  • 1 trái bắp
  • 1 củ cà rốt
  • 1 củ khoai tây
  • 1 củ khoai lang
  • 1 miếng nhỏ bí đỏ
  • 100 gr hành lá, rau thơm
  • 50 gr tỏi, hành tím
  • Gia vị khác

Hướng dẫn

Làm bò viên

  1. Thay vì mua bò viên làm sẵn trong siêu thị thì chúng ta nên tự làm ở nhà để đảm bảo vệ sinh và độ ngon ngọt của nó (nếu có thời gian).

    Thịt bò băm bạn ướp với 1 thìa cà phê hạt nêm, 2 thìa cf bột ngọt, 1 thìa cf đường, 1 xíu muối, 1 thìa cf tiêu, tỏi và hành tím đập dập, băm nhuyễn sau đó trộn đều và ướp trong khoảng 20 phút trong tủ lạnh cho gia vị ngấm đều. Sau khi ướp xong, bạn dùng bao tay nặn ra từng viên nhỏ vừa ăn cho đến khi hết phần thịt.

    Ướp thịt và nặn bò viên

Sơ chế rau củ

  1. Bắp trái bóc vỏ, rữa sạch, cắt khúc ngắn 4cm, để ráo. Khoai tây, khoai lang, cà rốt, bí ngô gọt vỏ, rữa sạch cắt khúc hoặc tỉa hoa thái mỏng tùy thích. Hành lá và rau mùi nhặt góc, loại bỏ lá vàng, rữa sạch, vẩy ráo nước, thái nhỏ để trang trí đẹp mắt, thơm ngon.

    Sơ chế các loại rau củ làm canh bò viên

Nấu canh bò viên

  1. Chuẩn bị nồi, phi thơm tỏi và hành tím với ít dầu ăn, sau đó đổ 1,5 lít nước sạch, đun sôi, sau đó cho số củ quả đã sơ chế trước đó vào đun sôi với lửa to trong 20 phút, ăn thử thấy mềm là được. Tiếp theo cho bò viên vào, đun sôi thêm 10 phút thì giảm lửa vừa ( không nên để bò viên chín quá, thịt sẽ không được mềm, ngọt mà còn bị dai), nêm nếm gia vị sao cho hợp khẩu vị gia đình bạn rồi cho hành lá và rau ngò mùi vào, tắt bếp .

    Múc canh ra tô, trang trí và mời cả nhà thưởng thức cùng với cơm nóng và một ít đồ ăn kèm là tuyệt cú mèo.

    Hoàn thành món canh bò viên

Video hướng dẫn

Ghi chú

  • Thịt bò băm nếu có một ít mỡ, hoặc gân chắc sẽ ngon hơn thịt bò toàn nạc.
  • Rau củ chọn mua loại tươi, không bị sâu, không bị mộc mầm và không bị dập. Như vậy nồi canh của chúng ta sẽ không được ngon ngọt và không đẹp mắt.
  • Món canh bò viên này nấu theo kiểu thẩm cẩm, nên bạn có thể thêm nấm hoặc bất kỳ rau củ nào, hay bỏ bớt đi thành phần nguyên liệu theo ý thích của từng thành viên trong gia đình mà hương vị vẫn không thay đổi nên bạn có thể yên tâm về điều này.
  • Món ăn này rất bổ dưỡng, có thể nói nó ngang tầm những món ăn thượng hạng. Bởi chúng có rất nhiều chất dinh dưỡng từ thịt bò và những nguyên liệu từ ra củ khác nhau, vì vậy nên được rất nhiều người yêu thích và là món hay được dùng bồi bổ cho người đang bị ốm, suy nhược cơ thể.
Nutrition Facts
Canh bò viên
Amount Per Serving
Calories 197 Calories from Fat 126
% Daily Value*
Fat 14g22%
Saturated Fat 5g31%
Cholesterol 51mg17%
Sodium 52mg2%
Potassium 261mg7%
Carbohydrates 4g1%
Fiber 1g4%
Sugar 1g1%
Protein 13g26%
Vitamin A 187IU4%
Vitamin C 5mg6%
Calcium 36mg4%
Iron 2mg11%
* Phần trăm giá trị hàng ngày được dựa trên chế độ ăn 2000 calo. Các giá trị mang tính chất tham khảo, giá trị chính xác phụ thuộc vào chất lượng của thực phẩm.

Với món canh bò viên này, đảm bảo sẽ rất nhiều fan hâm mộ, từ người già hay trẻ em, và cả người lớn trong nhà cũng đều thích. Chắc hẵn là vì mùi thơm quyến rũ, hương vị đặc trưng và cả màu sắc hài hòa của món ăn đã làm xao xuyến phần nào đến vị giác, vừa đưa cơm mà lại rất hợp khẩu vị.

Chỉ cần thấy nồi canh mà các bạn vừa dày công nấu lên lại nhanh hết mà còn được nghe thoang thoảng tiếng khen ríu rít từ những vị khách đã phần nào cảm thấy ấm lòng rồi nhỉ.

Đừng quên các món bò khác như bò nhúng ớt, lẩu riêu cua bắp bò cũng hấp dẫn không kém nhé.

Chúc các bạn thành công với món canh bò viên này!

Bình luận

Your email address will not be published. Required fields are marked *