Cách làm món gà lắc húng quế đã ăn là ghiền

Hôm nay Sieungon sẽ giới thiệu cho các bạn một món siêu đặc biệt, siêu hấp dẫn, siêu lạ miệng đó là món gà lắc húng quế.

Do thịt gà chế biến được rất nhiều món nên việc ưa chuộng nó cũng là lẽ đương nhiên mà thôi. Đối với món gà lắc húng quế cũng không kém phần lôi cuốn, vừa có hương vị ngon lạ nhờ kết hợp với húng quế, vừa được lắc đều với gia vị kết hợp làm cho món ăn siêu đặc biệt mà ko bị ngấy.

Món gà lắc húng quế có thể ăn vặt hoặc ăn kèm cơm đều rất ngon

Nghe vậy thôi nhưng cách làm gà lắc húng quế không hề quá khó đâu nha, chỉ cần vài bước đơn giản là chúng ta sẽ có ngay một món ăn độc lạ, hấp dẫn, siêu ngon mà thôi, hãy bám theo công thức và chế biến ngay món gà lắc húng quế ngay nhé!

Gà lắc húng quế review

Gà lắc húng quế

Hướng dẫn từ Hải Ninh
Món gà lắc húng quế rất được ưa chuộng, bởi lẽ món ăn này có hương vị đậm đà từ thịt, quyến rũ từ những nguyên liệu kết hợp, lôi cuốn những người có sở thích về đồ ăn với những món độc, lạ.
0 from 0 votes
Chuẩn bị25 mins
Thực hiện35 mins
Thời gian tẩm ướp15 mins
Hoàn thành1 hr 15 mins
Loại món Món ăn vặt, Món chính
Vùng miền Việt Nam
Phần ăn 5
Năng lượng 206 kcal

Chuẩn bị
  

  • 500 gr đùi hoặc cánh gà
  • 100 gr húng quế
  • 100 gr bột ngô
  • 1 cọng sả
  • 1 củ gừng
  • 50 gr hành lá
  • 2 trái ớt
  • Gia vị khác

Thực hiện
 

Sơ chế rau củ

  • Rau húng quế nhặt bỏ góc già và lá vàng, rửa sạch. Hành lá rửa sạch, cắt phần lá khúc ngắn 4cm, phần góc hành đập dập, băm nhỏ để riêng. Sả lột bỏ phần già, rửa sạch, thái mỏng. Gừng thái lát mỏng đập dập, ớt thái mỏng. bột ngô cho ra đĩa lớn để dễ dàng cho phần lăn bột.
    Sơ chế húng quế và các nguyên liệu khác

Sơ chế và ướp thịt gà

  • Thịt gà rửa sạch với ít rượu và vài lát gừng, chà xát mạnh để loại bỏ mùi tanh, rửa kỹ lại lần nữa rồi chặt thành từng miếng vừa ăn, có thể loại bỏ xương nếu thích. Để ráo, ướp thịt gà với 1 thìa cà phê muối, 1 thìa cà phê đường, gừng đập dập, góc cây hành lá đã sơ chế trước đó, trộn đều tay. Ướp khoảng 15 phút để cho gia vị ngấm đều là chúng ta có thể đem đi chế biến.
    Sơ chế thịt gà

Làm gà lắc húng quế

  • Lăn thịt gà qua đĩa bột ngô sao cho bột bám đều vào hết xung quanh miếng thịt, sau đó đem thịt gà chiên trên chảo dầu nóng, khi thấy thịt vàng ươm thì vớt ra đĩa có giấy thấm dầu.
    Chiên thịt gà
  • Chiên xong hết phần thịt thì các bạn lắc thịt gà với lá húng quế, lá hành, sả, ớt và ít muối tiêu, nêm nếm sao cho đều vị là chúng ta đã có ngay món gà lắc húng quế rồi nè.
    Hoàn thành món gà lắc húng quế

Ghi chú

  • Để có được một món ăn ngon thì việc đầu tiên đó là phải chọn mua được nguyên liệu tươi ngon. Thịt gà bạn nên chọ mua gà ta, khi chiên da giòn ăn sẽ rất ngon. Chọn mua húng quế cũng vậy, xanh tươi, ít lá vàng và không bị sâu. Và nhớ sơ chế nguyên liệu kỹ càng đấy nhé!
  • Tùy theo sở thích mỗi người, như là chỉ thích ăn mỗi thịt nhưng cũng có người khi ăn thịt gà lại thích gặm xương, nên tùy vào yêu cầu từng gia đình các bạn có thể lóc thịt ra, hoặc không. và cách làm cũng tương tự không thay đổi gì đâu nhé.
  • Có một số công thức là đem lá húng quế chần sơ qua nước sôi, nhưng vì thịt gà chiên lên có độ nóng sẵn nên chúng ta chỉ cần bỏ lá húng quế vào lắc là được. Lúc đó thịt gà mới có được mùi vị của húng quế mà cũng đúng theo cái tên của nó là gà lắc húng quế phải không?
  • Món này khi ăn mà được chấm với tương ớt hoặc mù tạt thì tuyệt cú mèo luôn nhé!
  • Cuối cùng là thưởng thức, trình bày gọn gàng sẽ tạo cho chúng ta cảm giác ăn ngon. Nhờ vào màu sắc hài hòa từ màu xanh của lá cây, màu vàng ươm của thịt gà, chắc hẵn sẽ kích thích thị giác, khứu giác và ngay cả vị giác của chúng ta. Chỉ với một món ăn mà làm thúc tỉnh mọi giác quan, thật là tuyệt phải không ạ?

Thông tin dinh dưỡng

Calories: 206kcalCarbohydrates: 20gProtein: 10gFat: 9gSaturated Fat: 3gCholesterol: 53mgSodium: 52mgPotassium: 202mgFiber: 1gSugar: 1gVitamin A: 1207IUVitamin C: 6mgCalcium: 48mgIron: 1mg

Bất kể những món ăn nào mà khi được kết hợp với húng quế đều trở nên rất đặc biệt và đối với món gà lắc húng quế cũng vậy. Vừa thơm ngát giữa mùi thịt gà và lá húng quế, vừa đầy vị ngọt ngào của thịt và gia vị tạo nên một món ăn lạ miệng làm cho chúng ta có cảm giác thích thú, chỉ muốn ăn ngay thôi.

Món gà lắc húng quế không chỉ ngon đâu nhé, nó rất bổ dưỡng đó nha, đã vậy còn rất dễ đưa cơm trong những ngày cuối tuần. Đừng quên tham khảo món chân gà hấp hành cũng rất hấp dẫn nhé.

Nếu vậy thì không còn điều gì làm bạn phải ngần ngại nữa đâu, thực hành ngay nhé! Chúc các bạn thành công.

Bình luận

Your email address will not be published.

Cho điểm món ăn




Scroll to Top