Cách làm gỏi gà ngó sen đơn giản mà ngon khó cưỡng

Nhắc tới thịt gà, chúng ta sẽ nghĩ ngay tới những món ăn thật đa dạng, món dễ làm như gà hấp, món cầu kì hơn một chút thì lẩu gà nấu lá giang, đặc biệt là chế biến theo phương pháp nào thì thịt gà vẫn rất ngon và bổ dưỡng.

Hôm nay chúng ta sẽ tìm hiểu một cách chế biến mới cực kì đơn giản đó chính là cách làm gỏi gà ngó sen, với sự kết hợp này thì đây sẽ là một món ăn giải nhiệt cực kì tốt.

Nếu bạn đang tìm một công thức mới cho món gà của mình thì đừng bỏ qua công thức dưới đây nhé.

Cách làm gỏi gà ngó sen

Cách làm gỏi gà ngó sen đơn giản là sự kết hợp hoàn hảo giữa thịt gà ngon, ngọt, cùng với ngó sen thanh mát, rất tốt cho sức khỏe. Xuống bếp và trổ tài với công thức cùng Siêu Ngon ngay bây giờ nhé!
5 từ 1 phiếu bầu
Chuẩn bị: 10 phút
Thực hiện: 40 phút
Hoàn thành: 50 phút
Loại món: Món chính, Món khai vị
Từ khoá: món gỏi
Điều chỉnh phần ăn: 3 người ăn
Năng lượng: 108kcal

Chuẩn bị

Chuẩn bị nguyên liệu

  • 600 gr thịt gà
  • 300 gr ngó sen tươi
  • 1 củ hành tây
  • 1 củ cà rốt
  • 2 quả dưa chuột
  • 2 quả chanh
  • 3 tép tỏi
  • 1 quả ớt
  • 1 ít đậu phộng rang
  • 50 gr hành phi
  • 1 rau răm
  • Các loại gia vị khác như mắm, đường, bột ngọt, muối, hạt tiêu

Các bước thực hiện

Sơ chế

  • Thịt gà bạn sơ chế bằng cách dùng nước muối loãng rửa qua, sau đó rửa lại bằng nước sạch.
    Tiếp theo bạn mang gà đi luộc rồi để cho nguội, xé ra thành từng sợi.
    thịt gà xé sợi
  • Ngó sen sau khi rửa sạch bạn bẻ thành từng khúc dài cỡ ngón tay.
    Tiếp đến bạn cho ngó sen vào trong tô lớn, thêm vào 1 muỗng lớn đường và ít nước cốt chanh, chút tiêu và nước.
    Ngâm trong hỗn hợp này trong khoảng 20 phút thì vớt ra để ráo.
    sơ chế ngó sen
  • Dưa leo bạn rửa sạch, bỏ ruột và cắt thành từng lát mỏng, tiếp theo bạn cũng cho vào nước muối loãng và ngâm trong khoảng 20 phút.
    Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch sau đó thái sợi mỏng
    Hành tây bóc vỏ, thái sợi mỏng.
    Rau răm bạn chỉ cần rửa sạch, cắt nhỏ, lạc rang thì bạn giã nhỏ là được.

Cách làm nước mắm trộn gỏi gà

  • Chuẩn bị 2 muỗng nước lọc, 2 muỗng nước mắm và một muỗng nước chanh hoà chung với nhau.
    cach lam nuoc mam tron goi

Trộn gỏi

  • Gà sau khi xé sợi thì bạn cho vào chung 1 muỗng bột ngọt, 1 muỗng hạt tiêu, 2 muỗng hạt nêm rồi trộn đều tay cho gà ngấm gia vị.
  • Bây giờ bạn đổ phần nước mắm đã chuẩn bị vào tô thịt gà, cho tiếp ngó sen, hành tây, cà rốt, dưa leo, lạc rang, rau răm vào chung.
    Trộn đều tất cả các nguyên liệu lại với nhau là xong.
    goi ga ngo sen

Video tham khảo

Thông tin dinh dưỡng

Calories: 108kcal (5%) | Carbohydrates: 8g (3%) | Protein: 1g (2%) | Fat: 8g (12%) | Saturated Fat: 3g (19%) | Sodium: 141mg (6%) | Potassium: 11mg | Fiber: 1g (4%) | Sugar: 1g (1%) | Vitamin A: 60IU (1%) | Vitamin C: 1mg (1%) | Calcium: 3mg | Iron: 1mg (6%)

Vậy là bạn đã làm xong món gỏi gà ngó sen rồi, dù có khá nhiều bước nhưng các bước đều rất dễ làm và không tốn nhiều thời gian.

Yêu cầu món ăn là thịt gà phải ngọt mềm, ngó sen thanh mát và có vị chua của nước cốt chanh, thêm mùi thơm từ lạc rang và rau răm nữa là hết xẩy.

Gỏi gà ngó sen vừa có thể làm đồ nhắm, vừa có thể dùng làm thực đơn trong những bữa ăn hằng ngày, bởi vậy bạn đừng bỏ qua cơ hội thực hành nếu có dịp nhé.

Scroll to Top