Cách làm nộm thịt bò đặc biệt ngon miễn chê

Trong các bữa tiệc đám giỗ, đám cưới hay tiệc tùng, món nộm luôn được là món khai vị, đặc biệt là món nộm thịt bò.

Vậy nên, để bữa cơm gia đình ấm cúng thêm phần hấp dẫn bạn hãy tham khảo ngay cách làm nộm thịt bò vừa lạ miệng lại đẹp mắt dưới đây nhé.

Nộm thịt bò
Nộm thịt bò là món khai vị khá quen thuộc

Nói vui tai vậy thôi chứ công thức của nó vô cùng đơn giản, dễ làm mà không mất quá nhiều thời gian đâu nhé. Cùng Sieungon vào bếp thôi nào.

nộm thịt bò review

Nộm thịt bò đặc biệt

Với hương vị đậm đà, chua cay xen kẽ với vị thơm của các loại rau củ nên món nộm thịt bò này các bạn có thể làm bổ sung cho bữa ăn thêm vui miệng, dùng không thấy ngán.
Chuẩn bị50 mins
Thực hiện15 mins
Thời gian tẩm ướp20 mins
Loại món Món ăn phụ, Món khai vị
Vùng miền Việt Nam
Phần ăn 6
Năng lượng 430 kcal

Chuẩn bị
  

  • 500 gr thịt thăn bò
  • 200 gr rau thơm các loại
  • 200 gr đậu phộng rang
  • 1 bắp chuối
  • 1 củ cà rốt
  • 1 miếng đu đủ
  • 1 trái dưa leo
  • 1/2 bắp su tím
  • 1 củ hành tây
  • 2 trái chanh
  • 1 cây sả
  • 5 trái ớt
  • 1 củ tỏi
  • 1 miếng gừng
  • Phồng tôm
  • Gia vị khác

Thực hiện
 

Sơ chế nguyên liệu

  • Thịt bò rửa sạch thái lát to mỏng (thái ngang thớ thịt), đun sôi nước chần sơ thịt bò chín vừa hoặc chín tái.
    Thái mỏng thịt bò
  • Bắp chuối thái sợi ngâm với nước muối để không bị thâm. Cà rốt, đu đủ, dưa leo bào sợi, bắp su tím thái sợi để riêng từng phần. Hành tây thái nhỏ ngâm nước 5 phút cho bớt mùi hăng. Chanh vắt nước để riêng, vỏ chanh thái sợi siêu mỏng. Rau thơm, húng quế nhặt gốc rửa sạch. Sả cắt lát mỏng, ớt, tỏi, gừng băm nhỏ. Đậu phộng rang đập dập.
    Sơ chế hoa chuối và các loại rau củ

Làm nước trộn gỏi

  • 4 muỗng nước mắm, 4 muỗng đường, 2 muỗng bột ngọt, nước chanh và vỏ chanh, 1 muỗng giấm, tỏi, ớt và khuấy đều.
    Pha nước mắm chua ngọt để trộn gỏi

Trộn gỏi

  • Chuẩn bị tô lớn, bỏ đu đủ, cà rốt, dưa leo, bắp chuối, bắp su tím, hành tây cùng với thịt bò vào. Sau đó cho nước mắm chua ngọt vào rồi trộn đều, tiếp theo cho rau, sả, gừng và đậu phộng rang vào đảo nhẹ tay lần nữa, nêm nếm lại vừa ăn và thưởng thức cùng phồng tôm các bạn nhé.
    Hoàn thành món nộm thịt bò hoa chuối

Ghi chú

  • Nên chọn mua thịt bò thăn mền, thịt tươi, khi hoàn thành món tạo được mùi thơm đậm vị, đẹp mắt. Chú ý, thái ngang thớ thịt bò để khi ăn thịt sẽ không bị dai.
  • Khi trộn món nộm, nên bỏ rau và đậu sau cùng. Làm vậy rau sẽ không bị nát, đậu phộng giòn, thơm và ko bị mặn.
  • Trong bước sơ chế nguyên liệu, nếu không mua được rau củ nhà trồng thì các bạn nên rửa sạch hoặc ngâm với nước muối loãng để đảm bảo vệ sinh trước khi thái lát.
  • Bước làm nước mắm để trộn cũng rất quan trọng nên các bạn nhớ đặc biệt chú ý nhé!
  • Món này ăn cay mới ngon, nhưng nếu gia đình bạn không ăn được cay thì có thể giảm bớt ớt trái, mà hương vị của nó không hề thay đổi đâu.
  • Có rất nhiều nguyên liệu kết hợp với món nộm nên bạn có thể đổi món mỗi ngày. Ngoài ra có thể tham khảo món nộm dưa chuột hay tai heo chua ngọt cũng ngon không kém.

Thông tin dinh dưỡng

Calories: 430kcalCarbohydrates: 7gProtein: 26gFat: 35gSaturated Fat: 10gCholesterol: 58mgSodium: 187mgPotassium: 610mgFiber: 4gSugar: 1gVitamin A: 1786IUVitamin C: 7mgCalcium: 98mgIron: 4mg
Từ khoá cách làm nộm thịt bò, nộm thịt bò

Món nộm thịt bò mang tính chất hiện đại nhưng lại đậm vị cổ điển, vừa ngon bổ dưỡng mà lại dễ làm, nhìn thì có vẻ cầu kỳ nhưng lại đơn giản, tóm lại nó rất khó tả vậy đó.

Miếng thịt bò mềm quyện cùng vị chua chua cay cay rất hấp dẫn, chỉ cần ăn một lần là nhớ mãi hương vị ấy, các nàng hãy thử làm theo công thức của Sieungon nhé, đảm bảo sẽ rất đắt hàng luôn ý. Chúc các bạn thành công.

Nên xem:  Cách nấu bánh canh cua ngon đậm đà

Bình luận

Your email address will not be published. Required fields are marked *






Scroll to Top