Ăn cơm mãi cũng chán, hãy thay đổi thực đơn với món phở cuốn thập cẩm hấp dẫn, ăn mãi không chán bạn nhé!
Gói trọn đầy đủ dinh dưỡng trong 1 cây phở cuốn sẽ giúp bạn đơn giản hóa món ăn. Bữa ăn chỉ cần nó là đã đủ rồi bạn nhé!
Cách làm phở cuốn thập cẩm khá đơn giản, dễ thực hiện lại không quá mất thời gian này tội gì không thử bạn nhỉ?
Cách làm phở cuốn thập cẩm hấp dẫn
Chuẩn bị
- 500 g bánh phở
- 150 g giò lụa
- 150 g thịt lợn nạc
- 2 quả trứng vịt (gà)
- 300 g bún
- Cà rốt, dưa chuột.
- 10 g bột hành
- 10 g bột tỏi
- Rau xà lách, mùi, canh giới, chanh, tỏi, ớt.
- Nước mắm
- Gia vị gồm hạt nêm, đường, dầu ăn, tiêu.
Các bước thực hiện
Sơ chế nguyên liệu
- Thịt lợn rửa sạch đem ướp với 20 g bột hành, bột tỏi + 1/3 thìa canh hạt nêm, 1/3 thìa canh tiêu, trộn đều rồi ướp trong vòng 30 phút
- Cà rốt, dưa chuột ngâm bằng nước muối loãng rồi mang ra thái sợi.
- Rau thơm, xà lách, canh giới được nhặt rửa sạch bằng nước muối loãng và để ráo nước.
- Giò đem cắt khoanh tròn rồi thái lát mỏng.
Chiên thịt lợn
- Bắc chảo lên bếp, cho dầu ăn vào, bật lửa lớn. Dầu già thì bạn cho miếng thịt đã ướp vào chiên. Lật đi lật lại để thịt chín, vàng đều sau đó vớt ra để nguội rồi thái lát dài.
Chiên trứng
- Bạn đập trứng vịt vào bát, cho thêm ít hạt nêm rồi đánh trứng.Bắc chảo lên bếp, cho dầu ăn vào. Bạn đợi dầu già rồi cho trứng vào tráng mỏng, lấy ra và cắt sợi dài dày 0.5 cm.
Cuộn phở
- Trải bánh phở, cho lần lượt rau xà lách, canh giới, rau thơm rồi đến trứng, giò, thịt, bún trải dọc theo bánh phở. dùng tay cuộn chặt lại.
Pha nước chấm
- Pha nước mắm chua ngọt chấm phở cuốn: 2 thìa canh nước mắm + 2 thìa canh đường trắng + 1 thìa mì chính+1 quả ớt cắt nhỏ bỏ hạt + 1 ít nước cốt chanh + tỏi băm nhỏ. Bạn nêm nếm lại sao cho phù hợp khẩu vị theo sở thích chua ngọt của mình và mọi người trong gia đình.
Hoàn thành
- Xếp phở cuốn lên đĩa để chấm cùng nước mắm pha sẵn.
Video tham khảo
Ghi chú
Thông tin dinh dưỡng
Dinh dưỡng trong món phở cuốn thập cẩm
Món ăn này được làm từ các lát bánh phở được cuộn chặt với các loại thịt, rau củ và thảo mộc. Với sự kết hợp tuyệt vời giữa vị chua, cay, ngọt và mặn, phở cuốn thập cẩm mang đến hương vị đậm đà, thơm ngon và hấp dẫn.
Về dinh dưỡng, phở cuốn thập cẩm cung cấp nhiều chất dinh dưỡng như protein từ thịt, chất xơ từ rau củ, vitamin và khoáng chất từ thảo mộc, giúp cung cấp năng lượng và duy trì sức khỏe cho cơ thể.
Tuy nhiên, như các món ăn khác, phở cuốn thập cẩm cũng nên được ăn vừa phải để không gây quá tải cho cơ thể.
Chúc bạn thành công!
