Go Back Email Link
+ servings

Cách nấu súp bí đỏ ngon

Súp bí đỏ sánh mịn, sền sệt với sự kết hợp hoàn hảo giữa bí đỏ mềm ngọt và sữa tươi beo béo chắc chắn sẽ khiến bé nhà bạn thích mê.
Đi chợ chuẩn bị đầy đủ nguyên liệu để vào bếp cùng Siêu ngon chế biến món súp bí đỏ nhé!
Chưa có xếp hạng
Chuẩn bị: 10 phút
Thực hiện: 25 phút
Hoàn thành: 35 phút
Loại món: Món khai vị, Soup
Từ khoá: Súp bí đỏ
Điều chỉnh phần ăn: 4 người ăn
Năng lượng: 76kcal

Chuẩn bị

  • 350 g bí đỏ
  • 1/2 củ hành tây
  • 20 g bơ mặn
  • 300 ml sữa tươi
  • 1 ít muối
  • 1 ít kem tươi
  • 1 ít ngò rí

Các bước thực hiện

Sơ chế nguyên liệu

  • Bí đỏ mua về, bạn bỏ hạt, gọt vỏ, rửa sạch với nước rồi cắt thành lát mỏng.
    Hành tây bạn bóc vỏ, rửa sạch, lấy nửa củ đem băm nhuyễn.

Xào hành tây

  • Bạn bắc chảo lên bếp, cho 20gr bơ mặn vào, để lửa vừa cho bơ chảy ra. Sau đó, bạn cho hành tây vào xào đều đến khi mềm, rồi đậy nắp lại nấu trên lửa nhỏ thêm khoảng 3 phút.

Hầm bí đỏ

  • Lấy nồi, bạn cho bí đỏ và 100ml nước lạnh vào, đậy nắp lại hầm trên lửa vừa khoảng 15 phút để bí được mềm.

Xay nhuyễn bí đỏ với sữa

  • Khi bí đỏ đã mềm, bạn cho hỗn hợp trên vào máy xay sinh tố cùng với 300ml sữa tươi rồi xay nhuyễn.

Nấu súp

  • Bạn bắc nồi lên bếp, cho hỗn hợp bí đỏ đã xay nhuyễn vào, nêm thêm 1/3 muỗng cà phê muối khuấy đều trên lửa vừa đến khi súp sôi thì tắt bếp.

Thành phẩm

  • Cuối cùng, bạn đổ súp ra đĩa và có thể thêm 1 ít kem tươi hoặc ngò lên trên theo sở thích.
    sup-bi-do

Video tham khảo

Thông tin dinh dưỡng

Calories: 76kcal (4%) | Carbohydrates: 11g (4%) | Protein: 3g (6%) | Fat: 3g (5%) | Saturated Fat: 1g (6%) | Polyunsaturated Fat: 1g | Monounsaturated Fat: 1g | Cholesterol: 8mg (3%) | Sodium: 133mg (6%) | Potassium: 405mg (12%) | Fiber: 1g (4%) | Sugar: 6g (7%) | Vitamin A: 1318IU (26%) | Vitamin C: 11mg (13%) | Calcium: 109mg (11%) | Iron: 1mg (6%)