Những lợi ích không ngờ khi ăn hạt bí đỏ

Hạt bí thường được biết đến như một món ăn vặt nhờ hương vị béo bùi rất hấp dẫn. Tuy nhiên, không phải ai cũng biết nó có rất nhiều chất dinh dưỡng có lợi cho sức khỏe. Ăn hạt bí mang lại rất nhiều lợi ích không ngờ. Đó là gì? Cùng tìm hiểu với Siêu Ngon nhé!

loi ich cua hat bi
Ăn hạt bí mang lại rất nhiều lợi ích không ngờ

Thành phần dinh dưỡng của hạt bí đỏ

Trước tiên, đứng trên phương diện khoa học, cùng phân tích thành phần dinh dưỡng trong hạt bí nhé!

Các thành phần được tìm thấy trong hạt bí bao gồm:

  1. Omega 3
  2. Magie
  3. Kali
  4. Mangan
  5. Kẽm
  6. Sắt
  7. Đồng
  8. Vitamin E
  9. Phytosterol 
  10. Folate
  11. Chất xơ
  12. L – Tryptophan…

Vô số chất dinh dưỡng tốt cho sức khỏe phải không nào?

Vậy những chất đó tốt cho sức khỏe thế nào? Ngay sau đây sẽ giải đáp thắc mắc của bạn nhé!

Những lợi ích không ngờ khi ăn hạt bí đỏ

Ăn hạt bí đỏ tốt cho tim mạch

Ăn hạt bí đỏ tốt cho tim mạch
Ăn hạt bí giúp ngăn ngừa bệnh ngừng tim đột ngột, đau tim và đột quỵ

1/4 cốc hạt bí ngô chứa gần 1/2 lượng magiê. Magiê tham gia vào một loạt các chức năng sinh lý cực kỳ quan trọng, bao gồm cả việc tạo ra ATP (adenosine triphosphate), phân tử năng lượng của cơ thể, tổng hợp RNA và DNA. Magiê đã được chứng minh là có lợi cho huyết áp của bạn và giúp ngăn ngừa bệnh ngừng tim đột ngột, đau tim và đột quỵ.

Những chất chống ôxy hóa, axít béo (omega-3 và omega-6), magnesium và kẽm được tìm thấy trong hạt bí đỏ tốt cho tim của bạn.

Axít béo omega-3 có thể giúp giảm nguy cơ xơ vữa động mạch, mức triglyceride và cholesterol toàn phần, đồng thời cải thiện chức năng nội mô.

Ngoài ra, hạt bí đỏ có hàm lượng chất xơ cao, vốn đóng vai trò quan trọng trong việc giảm mức cholesterol trong máu và giảm rủi ro mắc bệnh tim.

Hạt bí đỏ ổn định lượng đường trong máu, hỗ trợ điều trị bệnh tiểu đường

Bệnh nhân bị đái tháo đường nên ăn hạt bí
Bệnh nhân bị đái tháo đường nên ăn hạt bí

Những bệnh nhân bị đái tháo đường hoặc đang có nguy cơ mắc căn bệnh này được khuyến cáo nên thường xuyên ăn hạt bí ngô. Bởi loại hạt này cung cấp hàm lượng cao các chất acid linoleic, arginine, Polysaccharide và protein. Các chất này có khả năng làm gia tăng lượng insulin trong máu và làm giảm dung nạp đường.

Hạt bí đỏ giàu kẽm mang lại nhiều lợi ích

Hạt bí ngô là một nguồn giàu kẽm, một ounce (tương đương 28g) hạt bí ngô chứa hơn 2 mg khoáng chất có lợi này.

Hạt bí đỏ hỗ trợ miễn dịch

Sở dĩ hạt bí đỏ có được tác dụng này cũng bởi chứa nhiều kẽm. Chất này rất cần thiết cho quá trình tăng sinh của các tế bào miễn dịch. Chính vì vậy, thường xuyên ăn hạt bí đỏ chính là chìa khóa để bạn có một cơ thể khỏe mạnh, ít bệnh tật.

Hạt bí đỏ cải thiện chất lượng tinh trùng và khả năng sinh lý của nam giới

Hạt bí vô cùng có lợi cho những trường hợp bị vô sinh, hiếm muộn do tinh trùng yếu hoặc ít tinh trùng

Hạt bí đỏ nằm trong top những thực phẩm chứa nhiều kẽm nhất. Thường xuyên bổ sung các thực phẩm giàu kẽm có tác dụng cải thiện sức khỏe sinh sản cho nam giới. Nó hoạt động bằng cách làm tăng số lượng, chất lượng cũng như khả năng hoạt động của tinh trùng. Điều này vô cùng có lợi cho những trường hợp bị vô sinh, hiếm muộn do tinh trùng yếu hoặc ít tinh trùng.

Ngoài ra hoạt chất Argynin được tìm thấy trong hạt bí có khả năng thúc đẩy cơ thể sản xuất nhiều hóc môn sinh dục nam testosterone. Hàm lượng testosterone nội sinh trong máu được cải thiện cũng đồng nghĩa với việc nam giới sẽ duy trì được ham muốn tình dục, có khả năng cương cứng tốt hơn và trở nên tự tin, bản lĩnh hơn trong chuyện chăn gối.

Tăng cường sức khỏe tuyến tiền liệt

Hàm lượng kẽm trong hạt bí đỏ cũng góp phần củng cố sức khỏe tuyến tiền liệt. Các nghiên cứu cho thấy loại hạt này có thể giúp chữa trị tuyến tiền liệt phì đại lành tính và giảm rủi ro ung thư tuyến tiền liệt.

Ăn hạt bí giúp hạ huyết áp

Hạt bí đỏ với hàm lượng magie dồi dào có thể giúp làm giảm huyết áp, ngăn ngừa các biến chứng về tim mạch có liên quan đến tình trạng gia tăng huyết áp.

Ngoài ra hạt bí có chứa chất pantothenic, loại chất này rất hữu ích giúp làm giảm cơn đau thắt cơ tim. Những người muốn giảm huyết áp cũng nên ăn nhiều hạt bí.

Chống lão hóa, kéo dài tuổi xuân

Sở hữu nguồn chất chống oxy hóa dồi dào, hạt bí đỏ có thể giúp bảo vệ các tế bào da, giảm thiểu những ảnh hưởng của các tác nhân gây hại ( ánh nắng mặt trời, hóa chất, bụi bẩn, gốc tự do…) đối với da, làm chậm quá trình lão hóa.

Phòng ngừa bệnh sỏi thận

Các khoáng chất trong hạt bí như đồng, kẽm, mangan hay photpho không chỉ tốt cho sức khỏe mà còn có khả năng ngăn chặn sự hình thành của các viên sỏi trong thận.

Hạt bí đỏ cung cấp chất béo thực vật Omega-3

Các loại hạt thô và hạt, trong đó có hạt bí ngô, là một trong những nguồn tốt nhất cung cấp omega-3 thực vật (axit alpha-linolenic hoặc ALA). Tất cả chúng ta cần ALA, vì vậy, hạt bí ngô là một nguồn tuyệt vời của ALA, là nguồn cần thiết mang lại chất béo omega-3 tốt cho cơ thể

Tác dụng của hạt bí đỏ với phụ nữ mang thai và sau sinh

hat bi do tot cho ba bau
Với bà bầu và phụ nữ sau sinh, sử dụng hạt bí ngô mang lại nhiều lợi ích tuyệt vời

Hạt bí ngô mang lại nhiều lợi ích tuyệt vời cho bà bầu và phụ nữ sau sinh như:

  • Ngăn ngừa thiếu máu, chống suy nhược cơ thể.
  • Giảm lo lắng, chống trầm cảm trước và sau sinh.
  • Giúp ngủ ngon giấc.
  • Ngăn ngừa táo bón và bệnh tiểu đường thai kỳ.
  • Cung cấp nhiều kali giúp ngăn ngừa hiện tượng chuột rút khi mang thai.
  • Bổ sung vitamin E giúp làm đẹp da, dưỡng ẩm, ngăn ngừa sự xuất hiện của các vết rạn da.
  • Folate trong hạt bí giúp phòng ngừa dị tật bẩm sinh, kích thích sự phát triển não bộ của thai nhi ngay từ trong bụng mẹ.
  • Ngăn ngừa loãng xương.
  • Giảm phù nề, tăng tiết sữa cho bé bú.

Hạt bí đỏ có lợi cho phụ nữ sau mãn kinh

Dầu hạt bí đỏ rất giàu phytoestrogen tự nhiên, nó giúp bù đắp lượng estrogen bị thiếu hụt ở phụ nữ tuổi mãn kinh, và các nghiên cứu cho thấy nó có thể giúp gia tăng đáng kể cholesterol HDL “tốt”, đây là loại giúp ngăn ngừa những mảng xơ vỡ, cùng với việc giảm huyết áp, giảm cơn nóng bừng, nhức đầu, đau khớp và các triệu chứng mãn kinh khác cho phụ nữ sau mãn kinh và trong thời kỳ tiền mãn kinh.

Giải độc, tốt sức khỏe gan

Hạt bí đỏ giàu chất xơ và các chất chống oxy hóa có tác dụng hỗ trợ đào thải độc tố, bảo vệ các tế bào gan khỏi tác hại của rượu bia, thuốc lá và các chất có hại khác.

Hạt bí ngô, giàu chất béo lành mạnh, chất chống oxy hóa và chất xơ, có lợi cho tim và cho gan, đặc biệt khi trộn với hạt lanh.

Hạt bí đỏ giúp ngủ ngon giấc

Hạt bí đỏ là một nguồn giàu tryptophan, một axit amin mà cơ thể chuyển đổi thành serotonin, lần lượt được chuyển đổi thành melatonin, là các “hormone gây ngủ”. Ăn hạt bí ngô là một vài giờ trước khi đi ngủ, cùng với thực phẩm chứa carbohydrate như một miếng trái cây nhỏ giúp dễ ngủ hơn.

Hạt bí đỏ có tác dụng chống viêm giúp ngăn ngừa và hỗ trợ điều trị viêm khớp

Thử nghiệm trên động vật cho thấy, hạt bí có tác dụng tương tự như indomethacin – một loại thuốc chống viêm không chứa steroid thường được chỉ định trong điều trị bệnh viêm khớp và các chứng viêm nhiễm trong cơ thể. Tuy vậy, loại hạt này rất lành tính, không gây tác dụng phụ như thuốc indomethacin.

Hơn nữa, thành phần chất béo omega 3 được tìm thấy trong hạt bí cũng là một chất có tác dụng chống viêm mạnh. Nó giúp chống lại phản ứng viêm tại khớp và cải thiện các triệu chứng liên quan đến bệnh.

Hạt bí làm giảm cholesterol máu

Cứ 100g hạt bí ngô cung cấp cho cơ thể 265mg phytosterol. Chất này có nguồn gốc là một loại sterol thực vật có thể làm giảm hấp thu cholesterol từ ruột vào máu.

Hạt bí đỏ giúp chống trầm cảm

L – Tryptophan là một thành phần quý được tìm thấy trong hạt bí ngô, có tác dụng chống lại bệnh trầm cảm, trong cơ thể nó được chuyển hóa thành niacin và steroid giúp chống lại những cảm xúc tiêu cực, tránh hiện tượng trầm cảm. Thực tế, nhiều nước trên thế giới đã sử dụng hạt bí như một phương pháp hỗ trợ điều trị trầm cảm tại nhà cho nhiều bệnh nhân.

Hợp chất glutamate trong hạt bí đỏ hỗ trợ việc tổng hợp GABA, là chất dẫn truyền thần kinh có khả năng giảm nhẹ những tình trạng loạn thần kinh chức năng như kích thích thần kinh và lo lắng.

Hạt bí tốt cho não bộ

Thiếu hụt magie là một trong những nguyên nhân gây suy giảm chức năng hoạt động của não bộ, từ đó dẫn đến thiếu tập trung trong công việc cũng như trong học tập. Với hàm lượng magie dồi dào, hạt bí đã trở thành một trong những thực phẩm tốt nhất cho não bộ.

Hạt bí tốt cho da và mắt

Chất squalene được tìm thấy trong hạt bí đỏ bảo vệ làn da khỏi tia tử ngoại và sự phơi nhiễm bức xạ khác. Vitamin K, vitamin A và kẽm trong hạt bí giúp làm lành vết thương nhanh chóng.

Ngoài ra, các chất chống ô xy hóa, vitamin A và E ngăn chặn các gốc tự do, vì thế giảm bớt rủi ro già trước tuổi. Một số nghiên cứu cho thấy hạt bí đỏ có thể hỗ trợ đối phó mụn trứng cá. Vitamin A giúp tăng cường thị lực trong điều kiện ánh sáng mờ.

Hạt bí giúp kiểm soát rụng tóc

Bệnh rụng tóc do nội tiết tố (còn gọi là hói đầu) là nỗi ám ảnh đối với đàn ông, đặc biệt là những người trên 50 tuổi.

Nghiên cứu cho thấy hạt bí đỏ có tác dụng phục hồi tóc nhờ sự hiện diện của các phytosterol, chất tương đương cholesterol ở người trong các màng tế bào thực vật.

Lời kết

Rất bất ngờ phải không nào? Hạt bí bé nhỏ vậy mà lợi ích không hề nhỏ.

Bạn nhớ đừng vứt nó đi nếu có mua quả bí về ăn nhé!

Tham khảo thêm:

Bình luận

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai.