Hoa đậu biếc được biết đến là loại tạo cho thực phẩm màu sắc tự nhiên đẹp mắt. Tuy nhiên thật bất ngờ là nó còn có tác dụng làm đẹp, kháng khuẩn, ngăn ngừa ung thư… Bạn có biết hết những tác dụng tốt cho sức khỏe của hoa đậu biếc chưa?
Cùng mình đi tìm câu trả lời nhé!
Hoa đậu biếc là gì?
Trong dân gian, người ta hay gọi nó với nhiều tên khác nhau như: hoa đậu bếp, bông đậu biếc, hoa đậu bướm (butterfly pea), cây bông biếc, đậu tím. Trong số đó, người ta vẫn quen gọi nó là hoa đậu biếc. Đây là loại thực vật ăn được, có tên khoa học là Clitoria Ternatea.
Đậu biếc là một loài cây leo, thân thảo, sống nhiều năm, thường được trồng làm hàng rào hoặc thành giàn hoa. Hoa có màu xanh tím, xanh lam đậm hoặc màu trắng, nhưng phổ biến nhất là màu xanh tím.
Những công dụng của hoa đậu biếc
Trong những công trình nghiên cứu khoa học, người ta đã phân tích được từ hoa Đậu biếc nhiều hợp chất hóa học hữu cơ, đáng chú ý là 2 hoạt chất: anthocyanin (một loại flavonoid) tạo nên màu xanh rực rỡ của hoa và cliotide.
Vậy hoa đậu biếc tốt như thế nào?
Tốt cho tim mạch
Sử dụng hoa đậu biếc cũng rất tốt cho hệ tim mạch. Vì sử dụng hoa đậu biếc có thể giảm huyết áp, bảo vệ thành mạch, ngừa xơ cứng mạch máu và giảm thuyên tắc máu ngăn ngừa huyết khối não, từ đó làm giảm nguy cơ tử vong do động mạch vành.
Cải thiện thị lực
Hoạt chất trong hoa đậu biếc giúp tăng cường máu đến các cơ quan, cũng giúp cho dòng chảy của máu qua các mao mạch của mắt được cải thiện, làm mắt được bảo vệ tốt, thị lực tăng lên. Mắt được bảo vệ tránh những tổn thương do các gốc tự do nên làm chậm sự tiến triển của đục thủy tinh thể, giúp điều trị những tổn thương của võng mạc.
Tăng cường sức khỏe, an thần, giảm lo âu, ngừa trầm cảm
Có thể bạn chưa biết, chiết xuất anthocyanin từ hoa đậu biếc có tác dụng bảo vệ DNA và lipid peroxidation khỏi các tổn thương và tăng cường sản xuất cytokine để tăng miễn dịch cho cơ thể.
Hãy uống trà đậu biếc mỗi ngày để tinh thần bạn cảm thấy thoải mái, giảm stress, giúp bạn ngủ ngon và sâu hơn.
Giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường
Hoa cây đậu biếc chứa các hoạt chất flavonoid. Chất này có khả năng kích thích tuyến tụy sản sinh chất insulin giúp kiểm soát lượng đường trong máu, làm giảm một phần nguy cơ mắc bệnh tiểu đường.
Trà đậu biết là bài thuốc tốt dành cho người tiểu đường để ổn định đường huyết, giảm nguy cơ biến chứng từ tiểu đường.
Tác dụng làm đẹp
Uống nước/trà hoa đậu biếc có tác dụng làm đẹp da, đẹp tóc, chống lão hóa, chống béo phì.
Hoạt chất trong hoa đậu biếc cải thiện sức khỏe tế bào. Chúng cũng làm máu lưu thông tốt đến mọi ngóc ngách cơ thể giúp nuôi dưỡng tốt da lông, làm chậm sự lão hóa, ngăn ngừa rụng tóc và làm cho tóc đen bóng mượt.
Hơn nữa, anthocyanin có trong hoa đậu biếc có thể ức chế được phản ứng peroxy hóa lipid, ngăn cản sự tích tụ chất béo trong nội tạng. Nhờ đó, uống nước/trà hoa đậu biếc giúp giữ vóc dáng thon thả, tránh béo phì.
Ngăn ngừa, hỗ trợ điều trị ung thư
Hoạt chất trong bông biếc tím có chứa nucleotide, este có công dụng cung cấp chất chống oxy hóa và có thể giảm được tối đa việc hình thành các gốc tự do, giúp ngăn chặn các tác động có hại của các gốc tự do gây ra, ngăn ngừa nguy cơ mắc bệnh ung thư.
Bên cạnh đó, sử dụng hoa đậu biếc còn có tác dụng trong việc bảo vệ màng tế bào, ổn định di thể trong nhân tế bào, tăng khả năng nhận diện ung thư của bạch cầu và thực bào, từ đó hạn chế được sự phát triển của tế bào ung thư và đồng thời bảo vệ bệnh nhân trong quá trình xạ trị.
Thêm vào đó các nhà nghiên cứu đã tìm ra clioxide trong hoa có khả năng ức chế được một số tế bào ung thư hiệu quả.
Ngoài ra, loài hoa này còn có khả năng giúp tăng cường hồng cầu trong máu, giúp cơ thể luôn khỏe mạnh và tràn đầy sức sống.
Giúp kháng khuẩn
Một số nghiên cứu đã chỉ ra rằng, thành phần cliotide trong hoa đậu biếc có khả năng kháng khuẩn in vitro chống lại E. coli, K. pneumoniae, và P. aeruginosa.
Một vài lưu ý khi sử dụng hoa đậu biếc
Hoa đậu biếc có rất nhiều công dụng, tuy nhiên, vì nó chứa anthocyanin có tác dụng ức chế sự kết tụ tiểu cầu, tăng lưu thông máu, thúc đẩy sự co bóp tử cung nên lưu ý cẩn thận hạn chế dùng trong các trường hợp: Có thai, đang hành kinh, đang chuẩn bị phẫu thuật hoặc đang dùng thuốc chống đông máu,…
Đọc thêm bài:
