Cách làm bánh gato bằng nồi cơm điện đơn giản nhất

Cách làm bánh gato bằng nồi cơm điện đơn giản, không cần lò nướng mà vẫn có chiếc bánh thơm ngon, mềm xốp,vàng ruộm bắt mắt.

Bánh gato hay bánh kem, bánh sinh nhật là loại bánh rất được yêu thích. Chỉ cần bỏ chút thời gian, công sức là bạn có thể làm bánh tại nhà rồi. Với cách làm bánh gato bằng nồi cơm điện bình thường dưới đây, bạn không chỉ được ăn ngon mà còn có được niềm vui khi tự tay làm bánh đó.

cach lam banh gato bang noi com dien don gian

Bánh gato làm bằng nồi cơm điện

Tham khảo cách làm bánh bông lan bằng nồi cơm điện nhé!

Nguyên liệu làm bánh gato

Để làm bánh gato ngon cần những nguyên liệu sau:

  • Trứng gà: 4 quả
  • Sữa tươi không đường: 35ml
  • Bột mì: 50gr
  • Bột bắp: 50gr
  • Dầu ăn: 35ml
  • Nước cốt của 1/2 quả chanh (bỏ hạt)
  • Muối: 1/3 thìa sữa chua
  • Đường xay mịn: 100_120gr (tùy vào bạn muốn ăn ngọt như thế nào)

Làm bánh gato không cần lò nướng bạn cần chuẩn bị thêm các dụng cụ sau: máy đánh trứng hoặc cây đánh trứng, vá gỗ hay dùng để xới cơm, rây bột và nồi cơm điện bình thường.

Cách làm bánh gato bằng nồi cơm điện đơn giản nhất

Siêu Ngon sẽ hướng dẫn cả hai cách làm bánh gato bằng máy đánh trứng và không cần máy đánh trứng nhé! Thực hiện theo các bước sau đây để làm bánh gato ngon.

Cách làm bánh gato có sử dụng máy đánh trứng

Làm bánh gato, bánh bông lan hay bất cứ loại bánh nào khác mà có máy đánh trứng không chỉ đảm bảo bánh của bạn nở xốp, thơm đều mà còn giúp bạn đỡ mệt hơn trong khâu làm bột.

Bước 1: 

  • Tách riêng lòng trắng, lòng đỏ trứng ra hai tô lớn sâu lòng.
  • Phần lòng trắng trứng cho vào chút muối rồi dùng máy đánh trứng đánh khoảng 1 phút, tới khi thấy nổi bọt to thì cho nước cốt chanh vào đánh tiếp. Nhớ đánh chậm rồi mới tăng tốc dần. Khi thấy bọt khí nhỏ dần thì cho đường từ từ vào rồi đánh cho tới lúc trứng bông cứng, nhấc lên thấy nhỏ thành dòng là được.
  • Cho sữa tươi, dầu ăn vào tô lòng đỏ, đánh thật kỹ bằng máy đánh trứng.
cach lam bnah gato bang noi com dien tai nha

Tại nhà vẫn có thể làm bánh gato đơn giản

Bước 2:

  • Cho từng chút một phần lòng đỏ trứng vào trộn đều với phần lòng trắng. Trộn kỹ theo một hướng nhất định tới khi có hỗn hợp vàng nhạt.
  • Cắm nồi cơm điện, bật chế độ hâm nóng (Warm) để làm nóng nồi trước khi nướng bánh.
  • Trộn lẫn bột ngô cùng bột mì, rây mịn từng chút một rồi cho vào hỗn hợp lòng đỏ trứng. Trộn đều và thật nhẹ theo  1 hướng nhất định để bọt khí không bị vỡ, thời gian trộn cũng không được quá lâu để bánh được mềm xốp. Kết quả là một hỗn hợp lỏng mịn, vàng nhạt.
  • Nếu bột quá đặc, bạn có thể cho thêm 1 – 2 quả trứng vào rồi đánh lại nữa. Vì có thể kích thước trứng mỗi người mua lại khác nhau.
cach lam banh gato bang noi com dien binh thuong

Dùng nồi cơm điện bình thường để làm bánh gato nhưng nên chọn loại chống dính và nắp liền.

Bước 3: Đổ bột bánh gato vào nồi.

  • Lót giấy nến hoặc phết một ít dầu ăn dưới đáy nồi để bánh không bị dính. Đổ bột vào nồi một cách từ từ. Dùng vá dàn đều mặt bánh, lắc lắc để các bọt khí to vỡ ra.

Bước 4: Nấu bánh gato cơ bản bằng nồi cơm điện.

  • Nhấn nút Cook. Khoảng 10 – 12 phút thì nồi sẽ nhảy sang chế độ giữ ấm Warm. Bạn để yên trong khoảng 15 phút rồi bật lại nút nấu.
  • Lặp lại thao tác 3 lần. Không được mở nắp nồi cho tới lúc bánh chín vì nhiệt độ thay đổi đột ngột sẽ làm bánh bị xẹp.
  • Sau 3 lần nấu thì kiểm tra bán đã chín chưa bằng cách nhấn nhẹ ngón tay vào bánh, nếu bánh không xẹp là đã chín. Hoặc bạn cũng có thể dùng tăm đâm vào bánh, tăm rút ra khô là đã chín.

Bước 5: Hoàn thành.

  • Lấy ruột nồi cơm ra, lật lại để lấy bánh ra ngoài, tháo lớp giấy lót ra, đặt bánh trên vỉ nướng cho khô. Bánh nguội thì có thể đem ra thưởng thức.

cach lam banh gato bang noi com dien don gian nhat

Nếu bạn muốn làm bánh gato kem tươi thì sau bước 5 bạn phủ lớp kem tươi lên, tạo hình thù hoặc thêm chút hoa quả để trang trí cho đẹp mắt nữa là xong. Bạn có thể tham khảo các mẫu bánh sinh nhật trên mạng hoặc tự mình sáng tạo để cho ra chiếc bánh không chỉ ngon mà còn đẹp nhất.

Cách làm bánh gato bằng nồi cơm điện không cần máy đánh trứng

Nếu không có máy đánh trứng, bạn có thể sử dụng cây đánh trứng để thay thế. Các bước làm cũng tương tự, chỉ là thay vì cầm máy đánh trứng khỏe re thì bạn phải có đôi tay khỏe để đánh trứng thủ công. Bạn phải đánh thật đều tay bột mới ra kết quả ưng ý được.

cach lam banh gato bnag noi com dien

Bánh gato làm bằng nồi cơm điện thơm ngon, đẹp mắt không kém ngoài tiệm. Với cách làm bánh gato sinh nhật này, thành quả sẽ là một chiếc bánh thơm ngon, mềm xốp, vàng đều, mềm. Bí quyết trong cách làm chính là nhờ có muối và nước cốt chanh, cùng các thao tác trộn đều tay, từ từ từng chút một. Vì vậy việc làm bánh kem cơ bản là đơn giản nhưng cần chút khéo tay và nhẫn nại.

Chúc các bạn thành công với cách làm bánh gato bằng nồi cơm điện!

Tham khảo thêm những cách làm bánh ngon tại Siêu Ngon.

Leave a Reply