Mách bạn cách làm mứt lạc ngon nhâm nhi ngày tết

Chúng ta đã quá quen thuộc với mứt bí, mứt khoai lang, mứt táo…khiến cho đĩa bánh kẹo chẳng còn hấp dẫn. Vậy tại sao không thử làm một món mứt khác để thay đổi khẩu vị như mứt lạc đi nào?

Mứt lạc là món ăn vặt được nhiều người yêu thích nhất là các bạn trẻ, bởi độ giòn, thơm ngon hấp dẫn lại cực kỳ dễ làm. Thay vì chuẩn bị những món mứt tết truyền thống thì nay người ta đã dành trọn tình yêu cho món mứt lạc tại nhà. Cùng học hỏi cách làm mứt lạc ngon ngọt bùi, lạ miệng này nhé đảm bảo bạn và gia đình sẽ chết mê chết mệt với món ăn vặt tuyệt cú mèo này ngay thôi.

In công thức
Mứt lạc review

Mứt lạc

Vừa mang vị ngọt thanh vừa giòn bùi, pha chút béo nhưng không ngấy, mứt lạc sẽ làm bạn hài lòng. Sau đây là cách làm mứt lạc hay còn gọi là mứt đậu phộng bọc đường đơn giản.

Loại món Mứt bánh
Vùng miền Việt Nam
Tên khác mứt đậu phộng, mứt lạc
Thời gian chuẩn bị 30 minutes
Thời gian nấu 30 minutes
Khẩu phần 5
Năng lượng 688 kcal
Đầu bếp Thảo Lương

Thành phần

  • 1 kg lạc đã bóc vỏ
  • 600 gr đường
  • 300 gr bột nếp hoặc bột ngô
  • 2 ống vani
  • Gia vị khác

Hướng dẫn

  1. Bắt chảo lên bếp, bật lửa làm nóng chảo và cho lạc vào chảo rang đảo nhẹ, đều tay đến khi nghe mùi thơm chín. Lưu ý không nên rang lạc cháy. Sau đó đổ lạc đã rang ra đĩa để nguội.

    cach lam mut lac
  2. Cho bột (bột ngô hoặc bột nếp tùy nhu cầu) vào lò vi sóng trong thời gian 2 phút. Nếu nhà bạn không có lò vi sóng cũng không sao, có thể rang bột trên chảo lửa, tuy nhiên rang lửa vừa phải không để cháy bột.

  3. Cho đường đã chuẩn bị lên chảo với 1 ít nước, để lửa liu riu không để lửa quá to sẽ làm cháy đường tạo ra vị đắng. Nấu nước đường cho tới khi tan hết, kết dính và sủi bọt tăm.

    lammut lac
  4. Cho lạc vào hỗn hợp đường đã nấu sau đó đảo nhẹ và đều tay cho đến khi đường bám chặt vào từng hạt lạc. Khi thấy lạc đã kết dính cho bột đã rang vào đảo đều chảo. Tiếp tục để lửa nhỏ, sau đó cho vani vào, đảo đều 2 – 3 lần và tắt bếp. Không nên để lâu sẽ cháy lạc và mùi vani bị biến mất.

  5. Cách làm mứt lạc bọc bột đường đã hoàn thành, bạn cho mứt ra đĩa hoặc khay để nguội là có thể thưởng thức ngay tại chỗ với một lý trà sẽ rất tuyệt. Còn nếu bạn muốn bảo quản mứt lạc để dùng được lâu, cho mứt lạc vào lọ thủy tinh hoặc túi bóng kín để mứt không bị chảy nước và mất đi độ giòn tự nhiên.

    mut lac boc duong
Nutrition Facts
Mứt lạc
Amount Per Serving
Calories 688 Calories from Fat 9
% Daily Value*
Fat 1g2%
Saturated Fat 1g6%
Sodium 5mg0%
Potassium 46mg1%
Carbohydrates 169g56%
Fiber 2g8%
Sugar 120g133%
Protein 4g8%
Calcium 7mg1%
Iron 1mg6%
* Phần trăm giá trị hàng ngày được dựa trên chế độ ăn 2000 calo. Các giá trị mang tính chất tham khảo, giá trị chính xác phụ thuộc vào chất lượng của thực phẩm.

Ngoài cách làm mứt lạc bi bọc bột đường như trên thì còn có rất nhiều phương pháp làm mứt lạc khác nữa. Bởi không phải ai cũng thích ăn mứt lạc ngọt béo, nhiều người thích ăn mứt lạc cay cay mặn mặn một số lại không thích bọc bột. Do đó tùy vào sở thích của mỗi người một có một cách làm khác nhau. Tuy nhiên, so với các mứt khác thì món mứt lạc bọc đường rất được giới trẻ yêu thích không chỉ dịp tết mà còn cả ngày thường.

Đừng bỏ lỡ:

Với nguyên liệu dễ tìm cùng 5 bước làm đơn giản trên đây bạn đã có ngay một món mứt lạc tại nhà vừa an toàn vừa ngon lành. Ngày tết của bạn chắc chắn sẽ rất thú vị với món mứt lạc hấp dẫn như thế này. Chúc các bạn thành công khi áp dụng cách làm mứt lạc đơn giản, ngon trên đây của chúng tôi nhé!

1 thought on “Mách bạn cách làm mứt lạc ngon nhâm nhi ngày tết”

Bình luận

Your email address will not be published. Required fields are marked *